Запеканка “Ленивая жена” из пельменей – быстрый рецепт

Запеканка из пельменей Запеканки

Быстрый ужин – актуальная проблема работающих женщин. Каждая хозяйка сталкивается с ситуацией острой нехватки времени на приготовление полноценного ужина. Но если у вас есть в морозилке пельмени, вы можете приготовить блюдо с интересным названием «Ленивая жена», на приготовление которого понадобится совсем немного времени.

Рецепт из пельменей в духовке не потребует вашего присутствия, пока идёт процесс приготовления. А с помощью пошаговых фото вы сможете повторить все без ошибки. Для блюда лучше использовать домашние пельмени или аналог из магазина хорошего качества.

Ингредиенты:

  • пельмени – 400 грамм,
  • лук – 1 штука,
  • сметана – 150 грамм,
  • яйца – 2 штуки,
  • растительное масло – 1,5 столовые ложки,
  • твердый сыр – 80 грамм,
  • соль, перец,
  • зелень для подачи.

ингредиенты для запеканки

Как приготовить запеканку «Ленивая жена» из пельменей

Включить духовку. Очистить луковицу, нарезать полукольцами и поджарить на сковороде до золотистого цвета.

нарезанный лук

Выложить в миску для смешивания сметану, вбить яйца и добавить соль с перцем.

яйца и сметана в миске

Хорошенько взбить ингредиенты до однородности.

тщательно перемешиваем

Сыр натереть на крупной тёрке.

тертый сыр

Сковороду для запекания смазать растительным маслом.

сковорода смазанная маслом

Выложить пельмени в один слой. Замороженные пельмени не размораживать.

слой пельменей

Сверху уложить луковые полукольца.

слой обжаренного лука

Залить пельмени яично-сметанной заливкой.

заливаем пельмени заливкой

Посыпать блюдо сыром.

слой тертого сыра

Запекать в горячей духовке 40 минут до готовности.

запеченные пельмени

Остудить блюдо в течение 3 минут и нарезать на порции.

остужаем готовое блюдо

Выложить порционно нарезанное блюдо на тарелку для подачи и посыпать мелко нарезанный укропом.

ленивая запеканка из пельменей

Запеканка наиболее вкусная в горячем виде. По вкусу это блюдо напоминает заливной пирог с мясом и подойдёт для семейного сытного ужина.

При желании и для пикантности в это блюдо можно добавить немного жареных грибов или свежих помидор, дополнить запеканку брокколи или зелёным горошком в небольших количествах.

кусочек вкусной запеканки

Блюдо не претендует на изысканность, но получается достаточно сытным и вкусным. Точно также можно использовать вместо пельменей – вареники с картофелем или с печенью, или другие изделия из пресного теста с подходящей начинкой.

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий