Картофельная запеканка с сыром и помидорами в духовке — это вкусное блюда для семейного ужина. Она дополнит ужин или обед, также ее можно подать даже на праздничный стол. Запеканку готовим на основе воздушного картофеля пюре, сыр для рецепта выбираем сливочный, с нежными нотками, самый вкусный. Более подробно вам о процессе приготволения расскажет рецепт с фото.
Запеканку подавать можно просто так, как самостоятельное блюдо, но также можно ее предложить в качестве гарнира к мясным блюдам или птице. Она очень вкусна со свежими овощами или домашними разносолами.
Ингредиенты:
- картофель пюре – 300 г;
- сыр твердый – 70 г;
- куриные яйца – 1 шт.;
- помидоры – 1 шт.;
- соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
- масло сливочное – 50 г.
Как приготовить картофельную запеканку с помидорами
Подготовить все по списку. Заранее приготовить пюре – с молоком и сливочным маслом. Пюре немного остудить, также можно использовать вчерашнее пюре, которое осталось после ужина.
Добавить в миску с картофелем одно крупное куриное яйцо. Следом всыпать соль, перец и сухой чеснок. Также можно добавить специи.
Тщательно перемешать весь картофель. Форму для духовки смазать сливочным маслом, выложить картофель пюре.
Помидоры выбрать самые вкусные, сочные, сладкие. Помидор вымыть и просушить, нарезать пластинами. Уложить помидор на картофель.
Твердый сыр нарезать пластинами и уложить поверх помидоров. Духовку хорошо прогреть и установить температуру 180 градусов. После переставить форму в духовой шкаф, запекать картофельную запеканку 25 минут. Спустя время блюдо подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
