Салат “Парамониха” на зиму

заготовка на зиму из овощей Заготовки на зиму

Настоятельно советую приготовить салат «Парамониха» на зиму. Получается он сочным и очень вкусным. Пошаговые фото помогут вам повторить рецепт в точности, и в итоге сделать отличные зимние запасы.

Салат можно просто выложить на тарелку, немного полить растительным маслом и витаминная добавка к зимнему рациону готова. Овощи для салата выбирайте спелые сочны и яркие. Хорошо смотрятся желтые помидоры, оранжевая морковь, красные перцы и фиолетовый салатный лук. Специй в салат не добавляют. Достаточно будет одного листика лаврового листа.

Вам потребуется:

  • помидоры – 700 грамм;
  • лук – 300 грамм;
  • сладкий перец – 300 грамм;
  • морковь – 300 грамм;
  • растительное масло – 100 мл;
  • соль – 15 грамм;
  • сахар – 20 грамм;
  • уксус 9% – 35 грамм;
  • лавровый лист – 1 шт.

продукты

Как приготовить салат «Парамониха» на зиму

Помидоры вымыть, обсушить, очистить от плодоножек и нарезать дольками.

порезанные помидоры

Морковь натереть на терке для корейских салатов.

морковка натертая на терке

Лук очистить и нарезать перьями.

репчатый лук

У перца удалить плодоножки и зерна и измельчить как на фото.

перец болгарский

Все овощи сложить в кастрюлю для приготовления салата.

варим заготовку

Влить уксус и перемешать.

добавляем уксус

Всыпать соль и сахар.

соль и сахар для салата

Влить масло. Нагревать кастрюлю под крышкой до кипения и варить 10 минут на медленном огне.

растительное масло

Выложить лавровый лист и продолжать варить еще 5 минут. Удалить лавровый лист.

лавровый лист в салате

В горячие простерилизованные банки выложить салат и закрыть чистой крышкой. Банки поставить на крышки и укрыть одеялом на 12 часов для прогревания.

раскладываем по банках

Остывший салат переставить в шкаф для хранения. При комнатной температуре заготовка хранится 1 год. Яркая закуска готова. Это блюдо порадует вас в зимний сезон вкусом осенних овощей и разнообразит ваш повседневный рацион.

заготовка на зиму

Из этого количества овощей получается 2 полулитровые баночки салата и небольшое блюдце для пробы. Закрутка действительно удачная и несложная в приготовлении.

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий