Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото вкусного компота с клубники с лимоном и мятой на зиму. Такое сочетание ингредиентов не совсем привычное, но в этом есть плюс – такого компота ни у кого не будет. Зимой на вашем столе будет стоять оригинальный и вкусный напиток домашнего приготовления.
Для компота возьмите свежую клубнику, немного лимона и мяту. Сладость можно регулировать, в данном случае получается напиток в меру сладкий.
Ингредиенты на 1 л воды:
- клубника – 250 г;
- сахар – 100 г;
- лимон – 3-4 дольки;
- мята – 1-2 веточки.
Как приготовить компот из клубники с лимоном
Клубнику почистить от листиков и хвостиков, сложить ягоды в емкость. Важно, чтобы ягоды были целыми, не примятыми, свежими. С такой клубникой компот простоит всю зиму в кладовой и не прокиснет.
Клубнику промыть холодной проточной водой от пыли и грязи несколько раз, слить жидкость.
Сложить клубнику в стерилизованную банку. Можно разделить ягоды на 2 небольшие банки, кому как удобно.
Добавить несколько ломтиков лимона. Компот получится слегка кисленький, с цитрусовым ароматом и очень вкусный.
Вымыть мяту и добавить несколько листочков. Веточки можно не использовать, а класть в компот лишь листочки. Мята в процессе приготовления компота может потемнеть, но потом можно перелить компот через сито, так что ничего не будет видно. Главное останется аромат, который понравится всем.
Вскипятить воду и залить в банки с компотом. Дать постоять 10-15 минут, прикрыв крышкой.
Слить воду из банки, всыпать сахар и поставить снова на огонь. Варить сироп до закипания.
Залить ягоды в банке сладким сиропом, чтобы жидкость доходила до горлышка.
Компот закатать чистыми стерилизованными крышками, дать остыть под пледом и можно ставить в кладовую на хранение до зимы.
Приятного вам аппетита!
