Дуэт к ужину: горошница в мультиварке с тефтелями на пару одновременно

ужин Блюда "Дуэты"

Гороховое пюре в мультиварке с тефтелями на пару  – очень простое и полезное блюдо. И приготовить его сможет даже самый неопытный кулинар, если внимательно прочитает наш пошаговый рецепт с фото. Гороховое пюре представляет собой тщательно разваренную кашу из этой же крупы. Поэтому и времени на приготовление потребуется больше. Но вашего участия в нем практически не нужно.

Гороховое пюре можно есть как самостоятельное второе блюдо или же подавать в качестве гарнира к котлетам, тефтелям, к курице или рыбе. В этом рецепте я поделюсь способом приготовления этого блюда в дуэте, то есть в одно время в мультиварке будем готовить и пюре и тефтели.

Ингредиенты:

  • горох – 2 ст.;
  • вода – 4 ст.;
  • фарш – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сливочное масло – 30 г;
  • соль – 1 ч.л.+1/4 ч.л.;
  • перец по вкусу.

Как приготовить гороховое пюре с тефтелями

Подготавливаем все необходимые продукты. Дробленый горох и воду нужно брать в соотношении 1:2. Я использовала 200 мл стакан. Вы же можете уменьшить количество ингредиентов по своему усмотрению, например, взять 1 ст. крупы и 2 ст. воды.

ингредиенты

Горох тщательно промываем под холодной водой несколько раз.

горох

В чашу мультиварки всыпаем крупу, заливаем его водой и ставим его вариться. Я готовлю горох в режиме тушения 2 часа. Вы можете использовать другой режим или воспользоваться функцией мультиповара.

залить водой

Пока готовится гороховое пюре, сделаем тефтели. Для этого очистим и мелко порубим лук.

лук

В фарш добавляем нарезанный овощ, яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешаем все ингредиенты руками.

яйца

Из полученного фарша сформируем тефтели, размером примерно в грецкий орех.

тефтели

Когда до готовности гороха останется приблизительно 30 минут, добавляем в пюре соль, перец и сливочное масло. Хорошенько перемешаем его. Вы уже заметите, что горох почти превратился в пюре.

Далее тефтели выкладываем в специальную форму, предназначенную для готовки на пару, и вставляем его в чашу мультиварки. Закрываем крышку и готовим еще 30 минут.

готовим на пару

Готовое блюдо подаем в горячем виде со сливочным маслом или деревенской сметаной.

ужин

Приятного аппетита!

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий