Заливной пирог с рисом и яйцом на кефире – проще некуда

вкусный заливной пирог Выпечка

Просто, вкусно и сытно! Так вкратце можно описать это блюдо. Заливной пирог с рисом и яйцом на кефире вполне подавать, как самостоятельно блюдо или кушать его с чаем и молоком.

Если вы любитель сладкого начинку можно разнообразить, добавив в него изюм, курагу или чернослив. Так это блюдо примет совсем другой вид. Приготовить этот пирог можно и в духовке, и на сковороде. Но в этом рецепте мы будем рассматривать способ его приготовления в мультиварке.

Для теста:   

  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 2 ст.;
  • кефир – 200 мл;
  • крахмал – 1 ст.л.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.

Для начинки:

  • рис – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • зелень по желанию.

Как приготовить заливной пирог с рисом и яйцом

Подготавливаем все необходимые продукты. 2 яйца варим в подсоленной воде. Рис несколько раз промываем под холодной водой и варим до полуготовности. Муку просеиваем.

ингредиенты

Кефир выливаем в миску. Добавляем туда соль и чайную соду. Кефир и сода сразу же вступают в реакцию, и образуется воздушная пенка. Поэтому чтобы кефир не убежал, используйте глубокую посуду.

кефир

Добавляем яйца и перемешиваем, как показано на фото.

добавить яйца

Муку соединяем с крахмалом и по частям вводим в жидкую основу.

просеять муку

В итоге получается в меру жидкое однородное тесто.

перемешать

Отваренный рис охлаждаем до комнатной температуры.

рис

Яйца очищаем и измельчаем с помощью сетки или нарезаем ножом кубиками.

яйца

В миске смешиваем рис, яйца, зелень (по желанию). Солим и перчим все это.

зелень

Бумагу для выпечки нарезаем в форме круга, кладем на дно мультиварки и смазываем растительным маслом. Выливаем сюда половину теста.

выложить тесто в чашу

На середину теста выкладываем начинку.

начинку

Сверху наливаем остаток теста.

залить тестом

Выпекаем пирог в мультиварке в режиме выпечка 1 час.

вкусный заливной пирог

Как видите рецепт приготовления заливного пирога с рисом и яйцом не сложный, а результат всегда на высоте! Приготовьте – не пожалеете!

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий