Сочные и хрустящие сырные лепешки – всего 15 минут

Сырные лепешки Другие рецепты

Нужно быстро и вкусно накормить своих домочадцев, но долго стоять у плиты совсем не хочется? Тогда вам точно нужно попробовать испечь сырные лепешки. Их приготовление не отнимет у вас много времени, всего 15 минут.

При этом родные будут в восторге, ведь такие лепешки получаются мягкими, очень сочными, хрустящими и сытными. Еще во время готовки сырные лепешки порадуют вас аппетитной корочкой и невероятным запахом, который быстро наполнит вашу кухню, и заставят всех ждать выпечку с нетерпением.

Ингредиенты:

  • кефир – 250 гр.;
  • сыр твердый – 250 гр.;
  • ветчина – 250 гр.;
  • мука – 500 гр.;
  • соль – ½ ч. ложки;
  • сахар – 1/2 ч. ложки;
  • сода -1/2 ч. ложки.

ингредиенты для лепешек

Как приготовить сочные и хрустящие сырные лепешки

Взять большую миску и вылить в нее кефир. К нему добавить соль, сахар и пищевую соду. Тщательно перемешать все венчиком.

кефир с солью и содой

Твердый сыр натереть на крупной терке. Добавить его к кефиру. Еще раз хорошо перемешать.

добавить тертый сыр

Просеять муку через сито. Лучше всего использовать пшеничную первого сорта. Добавить ее к кефиру с сыром. Сформировать мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Дать ему отдохнуть под полотенцем пока готовится начинка.

добавить муку

Тесто разделить на части. Из каждого куска раскатать среднего размера лепешку.  Затем выложить ветчину. С начинкой лепешки можно экспериментировать: положить внутрь сыр другого вида, зелень или другой любимый продукт. Сформировать из лепешки вареник и снова слегка раскатать.

кладем в тесто начинку

На сковородку влить немного масла, раскалить. Выложить лепешки на раскаленную сковородку. Накрыть крышкой и обжаривать несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки на среднем огне.

жарим лепешки

Блюдо готово. Сырные лепешки подавать с пылу с жару. Они просто идеальны на завтрак или обед.

готовые лепешки с сыром

Лепешки получаются хрустящими и сочными. Приготовив их всего один раз, вы будете делать это снова и снова, постольку это блюдо быстрое и очень вкусное. А его приготовление отнимет у вас всего 15 минут. Поэтому лепешки очень удобно готовить утром, когда времени всегда в обрез. Обязательно попробуйте этот рецепт!

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий