Дуэт на все 100: Форель на пару с цветной капустой в мультиварке

вкусный ужин из рыбы Блюда "Дуэты"

В равной степени вкусное и полезное блюдо на пару в мультиварке. Нежная, сочная форель с хрустящей цветной капустой, приготовленной до состояния аль-денте, в нежном сливочном маринаде просто покоряет своим бесподобным вкусом и простотой приготовления. Идеальный ужин или обед для всей семьи. наш пошаговый рецепт с фото подскажет как приготовить одновременно рыбу и цветную капусту вкусно.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • форель свежемороженая (другая рыба) – 100 г;
  • цветная капуста – 100-150 г;
  • сливки 10-процентные – 70 мл;
  • соль, черный молотый перец, сушеный укроп и другие специи – по вкусу.

ингредиенты

Как приготовить форель на пару

Приготовить сливочный маринад, который придаст блюду нежный вкус и сочность. Для этого необходимо смешать нежирные сливки с солью и специями, хорошо размешать до растворения соли.

специи

Рыбу разморозить при комнатной температуре, почистить, промыть и обсушить бумажными полотенцами. Вместо форели можно использовать семгу, горбушу или любую белую морскую рыбу. По этому рецепту можно готовить стейки или филе.

форель

Цветную капусту промыть и разделить на небольшие соцветия.

капуста

Специальную решетку мультиварки для приготовления блюд на пару выстелить алюминиевой фольгой. Выложить туда форель и цветную капусту, залить маринадом и дать постоять при комнатной температуре в течение 15 минут, чтобы специи, соль и сливки впитались в рыбу и капусту. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить решетку с капустой и рыбой, закрыть крышку. Готовить блюдо на режиме “Пар” в течение 15-20 минут. Капуста при этом получится хрустящей, не абсолютно мягкой, а форель останется максимально сочной. Если вы любите полностью готовую капусту, то увеличьте время приготовления блюда на 10-15 минут. Но тогда есть риск, что рыба получится суховатой.

сложить

Подавать блюдо желательно сразу после приготовления, пока оно не успело остыть. Перед подачей полить остатками маринада и украсить свежей зеленью. Вкусный и полезный ужин или обед готов.

рыба с капустой на ужин

Приятного аппетита!

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий