Мясо, как известно, это микроэлементы, витамины и белок. Польза очевидна, но, не смотря на нее, для многих мясные блюда являются тяжелой пищей. Однако выход есть: можно готовить мясо на пару. Получается оно менее жирное, малокалорийное и, что важно для нас, более полезное. Паровые котлеты с гарниром в мультиварке Поларис отлично подойдут к ужину. Приготовить такое блюдо-дуэт совсем не сложно.
Да, на котлетках отсутствует аппетитная корочка, которая всегда получается при жарке котлет в масле. Но, если вы придерживаетесь здорового питания, соблюдаете диетные режимы, то здесь она и не нужна. Котлеты и без нее получаются очень вкусными и сочными.
Что касается гарнира, то вы можете выбрать любой, наиболее подходящий вам. Например, отварить рис или гречку, а можно и вовсе обойтись без гарнира, нарезав лишь свежих овощей.
Фарш вы можете приготовить сами, но если вы ограничены во времени, купите в магазине. Главное, чтобы он был свежим и хорошего качества, тогда и блюдо получится без постороннего вкуса.
Паровые котлеты в мультиварке: рецепт
Что нужно:
— пол кило мяса (возьмите 50/50 – свинину и говядину);
— ½ стакана молока;
— мелкую луковицу;
— несколько долек чеснока;
— одно сырое яйцо;
— ломтик белого хлеба, граммов на 40;
— специи – по вкусу;
— пол кило свежего картофеля.
Приготовление:
Если у вас готовый фарш, сформируйте котлетки и выложите их в мультиварочную паровую корзину. Если вы купили мясо, то перемелите его на мясорубке и переложите в миску.
Чеснок и луковицу очень мелко нарежьте, можно чесночные дольки пропустить через пресс. Добавьте в фарш. В него же вмешайте размоченный в молоке хлеб, специи и яйцо. Сделайте котлетки и выложите в паровую корзинку.
Картошку очистите, разрежьте на части, поместите в чашу мв. Залейте необходимым количеством воды, добавьте соль. Собственно, вот все приготовления. Осталось только запустить нужный режим. Выберете «варка на пару». Через 25 минут картофель и котлеты будут готовы.
Из картошки приготовьте пюре, добавив в него немного сливочного масла. Нарежьте свежих огурчиков или помидоров и накрывайте на стол.
Для паровых котлет в мультиварке можно приготовить и такой гарнир: в чашу мв поместите овощи, например, по 150 граммов цветной капусты и брокколи, несколько нарезанных кусочками морковок, добавьте нужные специи, залейте овощным бульоном и готовьте, как указано выше.
Так же, в мультиварке Поларис можно приготовить вкуснейший плов с курицей.
Практически ежедневно готовлю в мультиварке, жалею об одном, что раньше их не выпускали.