Макароны по-флотски появились в рационе в пятидесятых годах прошлого века. Это блюдо советской кухни, достаточно простое и бюджетное, быстро стало популярным. История возникновения рецепта не связана с каким-либо флотом и происхождение названия вряд ли удастся узнать. Предлагаю вам адаптированный пошаговый рецепт с фото макарон по-флотски для мультиварки.
Этот способ не требует постоянного присутствия хозяйки на кухне во время непосредственного во время непосредственного приготовления блюда. Для макарон по-флотски выберите изделия, выполненные из муки твердых сортов пшеницы.
Фарш может быть любым, по вашему выбору, томатную пасту можно заменить на такое же количество пюре из свежих помидор. Специи вариативные.
Ингредиенты:
- макароны — 200 грамм;
- фарш куриный — 300 грамм;
- морковь — 1 штука;
- лук — 1 штука;
- томатная паста – 1,5 столовые ложки;
- чеснок — 2 зубчика;
- растительное масло – 2 столовые ложки;
- гималайская соль — 1,5 чайной ложки;
- пажитник — 1 чайная ложка;
- паприка — 0,5 чайной ложки;
- лавровый лист — 1 штука;
- соль, перец, петрушка для подачи.
Как варить макароны по-флотски в мультиварке
Лук очистить и нарезать как можно мельче.
Морковь натереть на средней терке.
Чеснок нарезать тонко.
В чашу мультиварки вылить растительное масло, выложить морковь и лук, поставить режим «Выпечка» на 10 минут. Готовить с открытой крышкой.
Выложить фарш, перемешать и продолжать готовить на режиме «Выпечка» 7 минут с закрытой крышкой.
Добавить томатную пасту, перемешать массу.
Всыпать соль и специи, перемешать. Выложить макароны.
Влить горячую воду так, чтобы она покрыла макароны. Готовить на режиме «Плов» 25 минут. Выложить чеснок и лавровый лист, продолжать готовить еще 5 минут. Лавровый лист удалить. Макароны по-флотски аккуратно перемешать и выложить на подогретую тарелку. Дополнить блюдо нарезкой из свежих овощей и петрушкой. У макарон по-флотски приятный мясной вкус с ароматом специй и овощей. Блюдо сытное и наверняка понравится вашим домашним.
Макароны по-флотски подойдут для ужина или на обед.
Блюдо можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере 3 дня. При разогревании вкусовые качества макарон по-флотски практически не меняется.
