Паровая телятина в мультиварке с картошкой одновременно — идеальный способ накормить всю семью вкусной и полезной пищей, а рецепт с фото пошагово поможет приготовить действительно вкусный «дуэт». Телятина сама по себе получается мягкой, но можно выбрать еще и не слишком обезжиренный кусочек, чтобы мясо получилось более сочным. Картофель подойдет любой — раннего или позднего урожая. Можно просто сварить кусочками или потушить со специями или пряностями.
Ингредиенты:
- телятина — 300 г;
- картофель — 400 г;
- соль — 1/3 ч. л.;
- специи — 1/5 ч. л.;
- растительное масло — 2 ст. л.
Как приготовить паровую телятину с картошкой
Мягкое мясо молодого животного помойте и обсушите салфетками. Затем нарежьте его небольшими кусочками любой формы.
Сразу можно кусочки мяса разложить в форме для варки на пару. Подсолите их и присыпьте специями — можно взять паприку, черный и душистый молотый перец, кориандр, пажитник.
Картофель почистите, помойте и нарежьте брусочками. Если решили картофель отварить, то можно нарезать кубиками.
В чашу мультиварки налейте рафинированное масло. Отправьте в чашу нарезанный картофель, подсолите его по вкусу, присыпьте молотым кориандром и паприкой. Влейте 70 мл воды и все перемешайте.
Емкость для варки на пару поместите в чашу. Закройте мультиварку и установите режим «Выпечка» на 35 минут. За это время вода в чаше выпарится и картофель слегка поджарится, говядина успеет дойти до готовности.
После звукового сигнала блюдо готово и сразу же его можно подавать. Порцию можно оформить свежей зеленью, свежими овощами или соленьями.
Приятного аппетита!
