Вкусная запеканка из цветной капусты, с курицей понравится всем, без исключения, даже тем, кто далеко не в восторге от этого овоща. Ее вкус раскрывается совершенно с новой стороны.
В дуете с нежной курочкой, эти два компонента создают шикарное, неповторимое и очень легкое блюдо на каждый день. Особенностью этой запеканки есть то, что она хороша, как в холодном, так и в горячем виде. Сырная корочка и чесночок придают блюду особой пикантности. Обязательно попробуйте сделать эту великолепную запеканку и вы откроете для себя новые грани чудесного овоща – цветной капусты, тем более рецепт блюда очень простой. Такое сытное лакомство по душе будет даже маленьким детям.
Ингредиенты:
- цветная капуста — 600 г;
- куриное филе — 300 г;
- сыр — 200 г;
- чеснок — 2 зубчика;
- яйца — 3 шт.;
- сливки (жирностью 10%) — 1 стакан;
- соль, перец — по вкусу.
Как приготовить запеканку из цветной капусты в духовке
Капусту моем в водичке и разделяем на соцветия.
В кастрюльке кипятим соду, солим ее и бросаем туда капусту провариться в течение 3 минут.
После этого воду сливаем, а отваренные кусочки капусты кладем в смазанную форму, как показано на фото. Яйца разбиваем в мисочку, добавляем сливки (можно использовать и обычное молоко), соль и перец. Все вместе взбиваем венчиком. Куриное мясо отвариваем. Курицу выкладываем на вареные соцветия, которые уже расположены в форме.
Твердый сыр натираем и добавляем в яично-сливочную заливку. Сюда же бросаем и измельченный или раздавленный чесночок. Чеснока можно взять больше или меньше, ориентируемся на собственный вкус.
Выливаем вкуснейшую заливку в форму к остальным компонентам блюда и выпекаем 30-35 минут при температуре 180.
Нежная, красивая, ароматная, пикантная запеканка готова к подаче.
Приятного аппетита.
