В мультиварке все каши и гарниры получается намного вкуснее, чем приготовленные в кастрюле на кухонной плите. Не знаю, с чем это связано, возможно, из-за умного поддержания температуры при приготовлении определенного блюда.
Ведь молочная каша никогда «не выбежит» из мультиварки, а гороховое пюре в мультиварке, рецептом которого я сегодня поделюсь с вами, не пригорит. Единственный минус заключается в том, что все блюда готовятся в мультиварке дольше, но, зато, не нужно ничего мешать и смотреть, не пригорает ли блюдо.
При покупке гороховой крупы, я рекомендую покупать ее качественную. Она должна быть без мусора внутри упаковки (если вы покупаете не на развес крупу) и насыщенного желтого цвета.
Воду для приготовления пюре я рекомендую использовать фильтрованную, а не из под крана. Тем более, ее не так уж много и нужно. Относительно пропорций я все подробно распишу в перечне ингредиентов, к которым сейчас и перейду.
Прочитайте внимательно пошаговый рецепт с фото, изучите все нюансы и приступайте к процессу приготовления. У вас получится отличный ужин для всей семьи.
Необходимые ингредиенты:
- горох – 1 граненый стакан (200 граммовый);
- вода – 600 миллилитров;
- соль – 7 грамм.
Как приготовить гороховое пюре в мультиварке
Гороховую крупу очень хорошо вымойте. Я выкладываю ее сразу в чашу мультиварки и промываю ее несколько раз водой, сливая и наливая новую.
Теперь добавьте 7 грамм соли. Это 1 чайная ложка без горки.
Влейте фильтрованную воду.
На этом основной процесс готовки завершен.
Теперь установите на дисплее мультиварки подходящую программу, у меня это программа – Рис/Крупы, время выставьте 1 час 30 минут. Нажмите Старт. Теперь смело можете заниматься хозяйственными делами и даже не заглядывать под крышку мультиварки, крупа точно не пригорит.
Через 1 час 30 минут аккуратно достаньте чашу мультиварки, поставьте ее на стол.
Ложкой для мультиварки перемешайте и слегка подавите крупу. Она станет как пюре.
Если любите, можете добавить в готовое пюре сливочное масло или можете обжарить на сковороде лук с морковью и их добавить в блюдо.
Приятного аппетита!
