Утонченный вкус в салате с рукколой, креветками, черри и кедровыми орешками

салат с креветками Другие рецепты

На смену майонезным салатам на нашу кухню все больше и больше приходят легкие, свежие салаты с большим количеством разнообразной зелени. Этот салат с креветками, рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками вам обязательно понравится. В нем все гармонично: горчинка рукколы, сытность креветок и кедровых орешков, свежесть помидоров.

Это незаменимый вариант для полезного меню. К тому же он еще и очень красивый, вполне можно его приготовить на какой – нибудь праздник или к приходу гостей.

Ингредиенты:

  • руккола – 1 пучок;
  • салат “Мэри” – 5 листочков;
  • креветки – 15 шт.;
  • томаты черри – 10 шт.;
  • сыр твердых сортов – 30 г;
  • кедровые орешки 25 г;

Для заправки:

  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • оливковое масло – 3 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу

ингредиенты

Как приготовить салат с креветками

Креветки сварить в подсоленной воде (после закипания, выключить огонь и дать постоять креветкам 10 минут). Затем остудить и почистить.

креветки

Салатные листья нарвать руками небольшими кусочками.

руккола

Черри нарезать четвертинками, более мелкие плоды – половинками. Выложить на листья и слегка перемешать.

помидоры

Сверху положить очищенные креветки.

креветки

Полить салат лимонным соком.

лимон

Поперчить, посолить, заправить оливковым маслом.

перемешать

Сверху насыпать кедровые орешки.

перемешать подать к столу

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий