Этот салат со скумбрией не зря носит такое название – «Гармония». Все его ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, так что получается очень удачное блюдо – нежное и вкусное. При этом вы смело можете готовить его хоть каждый день: продукты для салата вам понадобятся самые доступные, а делается он просто и быстро. Как именно, вы узнаете из нашего рецепта с фото пошагово.
Ингредиенты:
- скумбрия в масле – 1 банка;
- лук репчатый – 0,5 шт;
- яйца – 2 шт;
- укроп – 4-5 вет;
- уксус бальзамический – 1 ч. лож;
- майонез – 1 ст. лож.
Для маринада:
- соль – 0,5 ч. лож;
- сахар – 0,5 ч. лож;
- уксус – 1 ч. лож.
Как приготовить салат «Гармония»
Лук очищаем от шелухи и промываем. Нарезаем лук тонкими полукольцами. В небольшую мисочку кладем лук, добавляем соль и сахар, наливаем уксус и 1/3 стакана кипятка. Перемешиваем и отставляем минут на 10 в сторону, мариноваться. Затем лук откидываем на ситечко, чтобы стекла лишняя жидкость.
Консервы вилкой вынимаем из банки, без жидкости, и выкладываем на плоскую тарелку или разделочную доску. Нарезаем консервы небольшими кусочками или разминаем консервы вилкой.
Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками. Укроп промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Удаляем толстые участки веточек, а тонкие мелко рубим.
В миску кладем все подготовленные продукты: скумбрию, лук, яйца, укроп.
Добавляем бальзамический уксус и майонез.
Перемешиваем. При необходимости добавляем соль и черный молотый перец.
Подаем салат, украсив зеленью укропа и лимоном. Как видите рецепт салата «Гармония со скумбрией очень простой. Готовьте с удовольствием.
Приятного аппетита!
