Простой рецепт вкусного куриного рулета в бутылке

Рулет из куриного мяса – интересная закуска, которую легко готовить. В качестве основного ингредиента можно взять, как целую курицу, так и окорочка, грудинку и пр. Готовое блюдо украсить может праздничный стол в качестве холодной закуски. Его использовать можно также для бутербродов.

Ингредиенты

• тушка курицы – 1–1,5 кг;
• лук – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика. Можно заменить сушенным компонентов в количестве 2 ч.л.;
• морковь – 2 шт.;
• желатин – 50 гр;
• бульон куриный – 300–350 мл;
• соль, черный перец – по вкусу;
• лавровый лист – 2 шт.

[neutral title=”Внимание!”]Можно в качестве основного ингредиента использовать филе. Так готовое блюдо будет диетическим. Для любителей жирных блюд, можно использовать бекон или сало.[/neutral]

Гурманы, предпочитающие необычные и пикантные вкусы, могут добавить в рулет орехи, зелень, овощи, кукурузу, горох и даже иные виды мясных продуктов.

Приготовление

Готовить это блюдо несложно, главное правильно следовать инструкции выдерживать пропорции.

Еще вкусняшки:Аппетитное и вкусное мясо с картофелем и грибами в горшочкахБлюда в горшках всегда получаются особенными. Пища готовится как бы на пару, сохраняются все вкусовые качества…

1. Курицу промыть, разделать на порционные куски и отварить. Филе можно не резать.
2. В кастрюлю к мясу добавить лавровый лист и черный перец.
3. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой. Продолжать томить, таким образом, до готовности. Можно курятину не варить, а потушить.
4. Овощи очистить и целиком добавить в емкость с кипящими продуктами.
5. Варить до полной готовности курицы – около получаса.
6. За несколько минут до готовности немного подсолить.
7. В заранее выбранной пластиковой бутылке объемом 1,5 литра нужно отрезать верхнюю часть.
8. Готовое мясо достать, остудить. Благодаря такому подходу рулет максимально вкусным.
9. Для приготовления желе необходимо желатин разбавить в небольшом количестве куриного бульона. Для этого можно воспользоваться инструкцией, приведенной на упаковке или «на глаз».
10. Емкость с полученной смесью следует размешать с оставшимся бульоном и поставить на водяную баню и тщательно мешать до полного растворения кристалликов. Не кипятить.
11. Мясо разобрать на волокна. Можно порезать или сделать это вручную. Кусочки должны быть маленькими. Избавиться от костей.
12. В приготовленную бутылку начать закладывать ингредиенты для будущего рулета, которые заранее следует смешать.
13. Влить желе, бульон и снова все перемешать. Попробовать, если не хватает специй, то добавить еще. Дать постоять на протяжении нескольких минут.
14. Накрыть бутылку пищевой пленкой или фольгой, поставить на в холодильник минимум на 5 часов. Лучше оставить на ночь.

Для любителей мягкой ветчины можно воспользоваться мясорубкой. Также добавить в фарш можно и холодную воду или сливки. Это поможет сделать фарш вязким.

Еще вкусняшки:5 секретов идеального холодцаХолодец с желатином, чаще называемый «заливное», не нужно долго варить, чтобы он застыл сам по себе. Пищевая добавка…

Готовое блюдо аккуратно извлечь из тары, разрезав края, и выложить на тарелку. Оно понравится взрослым и детям, а гости будут просить рецепт.