Торт “Выручайка” – этот десерт можно приготовить за 20 минут в микроволновке. Этот рецепт с фото пошагово подробно расскажет, как быстро сделать торт в экстренных случаях, к примеру, когда гости на пороге, а любимое печенье кончилось и в магазин бежать совсем неохота!
Бисквит получается влажным и нежным, готовится всего 5 минут в печи СВЧ, крем из варёной сгущенки и рикотты выше всяких похвал!
На приготовление понадобится 25 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 4-5 порций.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 100 г;
- разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
- яйца – 2 шт.;
- молоко – 40 мл;
- сахар песок – 75 г;
- оливковое масло – 60 г;
- ванильный экстракт;
- соль, сливочное масло.
Для крема и украшения:
- варёная сгущенка – 200 г;
- рикотта – 300 г;
- кокосовая стружка – 2 ст. ложки;
- кондитерская посыпка.
Как приготовить торт “Выручайка” за 20 минут
В глубокую миску разбиваем свежие куриные яйца, добавляем сахар песок, щепотку мелкой соли и несколько капель ванильного экстракта.
Смешиваем яйца с сахарный песком венчиком, пока крупинки сахара полностью не растворятся. Затем наливаем молоко или сливки, снова перемешиваем, добавляем оливковое масло.
Далее добавляем пшеничную муку и разрыхлитель теста. Советую отдельно отмерить муку и смешать её с разрыхлителем, а затем просеять в миску.
Быстро замешиваем гладкое тесто, оно получается довольно жидким, как на оладушки.
Стеклянную или керамическую форму смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой, выкладываем тесто. Закрываем форму крышкой, ставим в СВЧ, готовим 5 минут, мощность 800 Вт. Сразу дверцу не открываем, оставляем бисквит в микроволновке ещё на 6-7 минут.
Готовый бисквит разрезаем на несколько коржей.
Рикотту и варёную сгущенку кладём в миску.
Взбиваем крем венчиком или миксером несколько минут до однородности.
Кладём на тарелку первый бисквитный корж, смазываем его кремом.
Собираем торт, верх и бока обмазываем кремом.
Посыпаем сверху кокосовой стружкой, украшаем кондитерской посыпкой и убираем в холодильник, чтобы тортик немного остыл и пропитался кремом.
круто :love: O=) 😮
😎