Картофельная запеканка с мясом и сырной корочкой

запеканка Запеканки

Картофельная запеканка с мясом в духовке по этому пошаговому рецепту с фото – очень вкусное и питательное блюдо. Разновидности запеканок множество, а их ингредиентов и того больше. Рецепт достаточно прост, справиться сможет даже начинающий кулинар.

Если запечь запеканку в большой и красивой форме, ее не стыдно даже подать на праздничный стол, украсив зеленью и красной икрой.

Ингредиенты для запеканки:

  • картофель – 4 штуки;
  • мясной фарш (это может быть как свинина и телятина, так и куриное мясо или индюшиное)  – 300 г;
  • луковица – 0,5 штуки;
  • сыр твердый  – 100 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • подсолнечное масло – для обжарки лука и фарша;
  • масло сливочное – 1 столовая. л. в картофельное пюре.

ингредиенты

Как приготовить картофельную запеканку

Жарим  мясной фарш с порезанным мелко луком 10 минут.

мясной фарш

После перчим, солим по вкусу.

обжарить фарш

Очищаем, режем картофель, затем отвариваем до готовности и солим, со сливочным маслом перетираем в пюре.

сделать пюре

Половину порции картофеля перекладываем в огнеупорную посуду и разравниваем.

слой пюре

Фарш выкладываем слоем и утрамбовываем на картофель.

слой фарша

Остальную порцию картофеля выкладываем на фарш.

верхний слой

Далее посыпаем тертым на мелкую терку сыром и ставим в разогретую заранее духовку до 200 градусов на 15 минут и запекаем  до румяной корочки.

посыпать сыром

Подаем горячим, а из-за сытности самого блюда гарниром лучше послужит  какой-нибудь салат легкий или овощи, которые можно приготовить на гриле. Подаем горячим.

готовая запеканка

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий