Гречневый суп в мультиварке с мясными косточками

Гречневый суп в мультиварке Супы

Решая сварить первое блюдо, мы чаще выбираем борщи и рассольники, а из круп применяем рисовую крупу. Гречку, пшено, нут или подобное используем редко, а ведь гречневый суп в мультиварке, рецепт которого я предлагаю, получается очень вкусным, особенно если готовить на мясном или курином бульоне. А чтобы совсем снизить калорийность блюда, можно сварить его на воде.

Одним из вариантов приготовления является принцип «сложить все продукты в мультиварку и забыть». Честно говоря, такой способ мне не совсем понравился, так как я люблю в первом блюде присутствие обжаренных овощей.

Гречневый суп – готовим в мультиварке поларис

Ингредиенты:

  • мясные косточки – 550-600 г
  • небольшая морковина
  • головка лука
  • две-три картофелины
  • один полный мультистакан гречки
  • специи (я использовала чабер, лаврушку и молотый перец)
  • соль в рецептах чаще не указывается, так как ее применение очевидно
  • немного растительного масла

Приготовление:

1. Косточки разрубить на небольшие порции, переложить в чашу МВ, чуть добавить растительного масла и запустить режим «жарка».

2. Луковицу нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть средней теркой. Если тертый овощ не нравится, можно его так же нарезать кусочками.

3. Если косточки с мясом обжарились (появилась корочка), добавить к ним овощи и обжаривать вместе, чтобы они потеряли свою упругость, стали более мягкими. После чего «жарку» отключить.

4. Картофель нарезать средними кубиками, положить в МВ, засыпать чистую гречку и специи, закрыть крышку МВ и включить «тушение». Через 40-45 минут суп будет готов.

Зы. До этого пробовала сварить на программе «суп», пока безуспешно, но техника осваивается и думаю, что найду к ней подход.  🙂

А вы пробовали варить гречневый суп в своей мультиварке? Что получилось? Напишите, пожалуйста, об этом в комментариях.

Так же попробуйте сварить в мультиварке суп харчо.

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий

  1. Ирина

    Гречневый суп в мультиварке варю, получается очень вкусно, у меня муж его обожает. Еще мне гороховый в мультиварке нравится, тоже вкусняшка…

    Ответить
    1. Лара

      До горохового я пока не добралась )

      Ответить
  2. Анастасия

    Пока не приобрела мультиварку, поэтому судить не могу. Хотя от многих слышала, что готовить в мультиварке просто.

    Ответить
    1. Лара

      Подтверждаю- просто, а еще мне нравится, что время экономится. )

      Ответить
  3. STatiana

    Суп чаще готовлю с рисом, мои родные почему-то не любят гречневый суп.Несколько раз готовила, съедали его без аппетита.

    Ответить
    1. Лара

      У меня пока едят в охотку )

      Ответить
  4. Ирина

    У меня муж все гречневое любит. Давненько я не баловала его гречневым супом.

    Ответить