Если вы решили приготовить к обеду или ужину полезные котлеты – вот вам просто шикарный вариант – курино-кабачковые котлеты в духовке – рецепт простой, доступный и легкий. Котлеты получаются просто идеальными, они сочные, нежные, ароматные – все ингредиенты просто отлично сочетаются по вкусу.
Процесс запекания дает нам полезный результат, так как количество масла в рецепте минимальное. Подавать готовые котлеты к столу можно с разными видами каш, картофелем, также можно добавить любые виды овощей, соленья, зелень.
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- кабачки – 1 шт.;
- лук – 0,5 шт.;
- куриные яйца – 1 шт.;
- соль, перец, сухой чеснок – по вкусу;
- масло растительное – 1 ст.л.
Как приготовить курино-кабачковые котлеты
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Включить и прогреть духовку до 180 градусов. Куриное филе ополоснуть и просушить, после филе нарезать небольшими кусочками и сложить в чашу блендера. На высоких оборотах измельчить филе до однородности.
Очистить лук, сполоснуть и просушить. После нарезать лук небольшими кубиками. Добавить лук к фаршу.
Кабачок вымыть и просушить, после необходимо натереть кабачок на средней терке, стружку добавить к фаршу.
Вбить ко всем ингредиентам одно крупное куриное яйцо, добавить соль, молотый перец, сухой чеснок. Можно добавить травы и специи.
Тщательно вымешать ингредиенты, сформировать небольшие котлеты, как показано на фото и переложить на промасленный противень. Отправить котлеты запекаться – 15 минут с одной стороны и еще 10-12 минут с другой стороны. Спустя указанное время подавать котлеты к столу.
Приятного аппетита!
