Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Духовка

Вкусные блюда из такого полезного овоща, как кабачок можно приготовить в вариантах с разной степенью сытности. Диапазон рецептов блюд из кабачков имеет широкий охват предпочтений, от диетических до калорийных. Наибольшей популярностью пользоваться блюда, приготовленные в духовке, получается очень быстро и невероятно вкусно (фото).

Рецепт со сметаной и сыром

Очень просто готовиться, отличное блюдо для здорового питания, вкус просто волшебный.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:

  • кабачки – 3 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • яйцо;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • сметана – 2 ст. л;
  • чеснок – 2 – 3 зубчика;
  • заправка корейская;
  • масло растительное;
  • соль;
  • зелень.

Приготовление:

  • Для быстрого приготовления очень вкусного блюда из кабачков без добавления мяса, лучше выбирать молодые кабачки небольшого диаметра.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Кабачки очищаем от кожицы и нарезаем кружками, как сказано в рецепте приготовления в духовке (фото). Подготовленные кабачки укладываем в приготовленную форму для запекания.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Сверху на кабачки раскладываем кружки помидора и полить все соусом.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Для приготовления соуса смешиваем сметану со слегка взбитым яйцом. Добавляем в соус раздавленный чеснок, масло, корейскую заправку и соль, все тщательно перемешиваем.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Ставим форму в духовку и запекаем 30 – 35 минут при 180 °С.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Извлекаем форму с запеченными кабачками и посыпаем натертым сыром. Ставим в духовку еще на 5 – 7 минут.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Посыпаем готовое блюдо измельченной зеленью и подаем к столу.

Рататуй овощной

Простое и изысканное блюдо можно подавать в качестве гарнира к мясу, рыбе и птице. Кроме того, рататуй можно подать и в качестве самостоятельного блюда.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:

  • кабачок;
  • перец болгарский;
  • помидоры – 5 шт.;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • лук – 3 шт.;
  • масло оливковое – 3 ст. л;
  • укроп, петрушка;
  • смесь прованских трав;
  • соль;
  • перец.

Приготовление:

  • Для быстрого приготовления блюда из небольших кабачков в разогретой духовке, сначала готовим овощной соус. Чтобы получилось особенно вкусно, произвольно нарезаем помидоры, лук, взятые по 2 шт. и болгарский перец, согласно рецепту с пошаговыми фото.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Все овощи обжариваем на масле до готовности, пюрируем блендером.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Выкладываем овощной соус в форму с проложенной фольгой.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Кабачок, оставшиеся помидоры и лук, нарезаем кружками. Укладываем овощи в форму ребром, чередуя их между собой.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Для заправки смешиваем оливковое масло, чеснок, раздавленный под прессом, измельченную зелень, соль и перец. Заправку тщательно перемешиваем и поливаем ей подготовленные овощи.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Укрываем форму фольгой и ставим на выпекание в течение 40 минут.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Извлекаем из духовки, фольгу не снимаем, укрываем чем – либо удерживающим тепло. Подаем к столу ароматное, вкусное и полезное блюдо.

Лодочки с мясным фаршем

Такое аппетитное блюдо с эффектной подачей отличный вариант для включения в праздничное меню. Радовать себя такой вкусной едой вполне можно и по будням.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:

  • кабачки – 3 шт.;
  • фарш мясной – 300 г;
  • сыр – 200 г;
  • лук;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • укроп;
  • масло для обжаривания;
  • соль, перец;
  • сметана для подачи.

Приготовление:

  • Начиная приготовление вкусного блюда из кабачков в своей духовке с мясом, нарезаем лук и обжариваем на растительном масле.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Добавляем фарш, перемешиваем и продолжаем обжаривание в течение 15 минут, согласно быстрому и простому рецепту приготовления с фото.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • В конце обжаривания добавляем к фаршу соль, перец, раздавленный чеснок и половину укропа, перемешиваем.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Пока фарш остывает, подготавливаем кабачки, промываем и разрезаем пополам. Извлекаем из кабачков серединки.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • В остывший фарш добавляем половину сыра, все размешиваем и раскладываем по половинкам кабачков, предварительно уложенных в форму для запекания.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Запекаем кабачки при максимальной температуре духовки в течение 30 минут. Извлекаем форму, посыпаем кабачки оставшимся натертым сыром и ставим в духовку еще на 5 минут.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Подаем к столу в горячем виде со сметаной и любой измельченной зеленью, например, с укропом.

Запеканка с кабачками и куриным филе

Такой полезной и вкусной едой желательно радовать себя и своих близких как можно чаще, тем более, что готовится она очень просто и быстро.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 – 2 шт.;
  • картофель – 2 – 3 шт.;
  • куриная грудка – 2 шт.;
  • лук;
  • яйца – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • сметана – 3 ст. л;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец;
  • смесь трав.

Приготовление:

  • Чтобы быстро приготовить вкусное блюдо из молодых кабачков в хорошо разогретой духовке, нарезаем курицу небольшими пластинами, складываем в приготовленную емкость. Посыпаем куриное филе солью, перцем, смесью любимых вами трав, согласно рецепту с фото, все тщательно перемешиваем.
  • Кабачки и картофель нарезаем кружками, лук полукольцами.
  • В смазанную форму укладываем ребром подготовленные продукты, чередуя их между собой в последовательности: кабачок, куриное филе, лук, картофель.
  • Заполнив форму поливаем все заправкой. Для приготовления заправки взбиваем яйца, добавляем соль, перцы и сметану, перемешиваем.
  • Ставим форму в разогретую духовку до 200 °С на час.
  • Извлекаем форму, посыпаем все натертым сыром и вновь отправляем в духовку на 5 минут.
  • Подаем к столу в горячем виде.

Пицца с кабачками

Домашняя кулинария чем еще и хороша, что позволяет попробовать пиццу в таком варианте. Получается очень вкусно и полезно.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:

  • кабачок;
  • мука – 2 ст. л;
  • манка – 2 ст. л;
  • разрыхлитель – 1 ч. л;
  • сыр твердый – 50 г;
  • шампиньоны – 100 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • помидор;
  • базилик, петрушка;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Для быстрого приготовления вкусного блюда, кабачок натираем на крупной терке, подсаливаем. Когда масса пустит сок, сливаем его и добавляем измельченную зелень, яйца, соль и перец.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Смешиваем сухие ингредиенты и выкладываем их к кабачкам, замешиваем тесто.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Выкладываем тесто, консистенцией для оладушек, в форму для запекания, предварительно проложив ее специальной бумагой.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошаговоБлюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Теперь раскладываем по всей поверхности тонкие пластины грибов, кружки помидоров и натертый сыр.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Выпекаем при 190 °С в течение 25 минут.

Пирог с кабачками

Слоеный пирог из кабачковых блинчиков можно готовить с различными начинками, питаясь разнообразно.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • мука – 2, 5 ст.;
  • разрыхлитель;
  • сыр – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • помидоры – 2 – 3 шт.;
  • укроп, петрушка;
  • майонез – 100 г;
  • соль, перец;
  • масло растительное для обжаривания.

Приготовление:

  • Порадуем своих близких быстрым приготовлением вкусного блюда из кабачков, воспользовавшись двумя способами термообработки, сначала на сковороде, затем, запечем и в духовке. Натираем кабачок на мелкой терке, сок не сливаем, как сказано в рецепте с фото.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Добавляем измельченную зелень, яйца, соль и специи, все тщательно вымешиваем.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Вносим в полученную смесь продуктов муку с разрыхлителем, еще раз все вымешиваем и печем из кабачкового теста несколько блинчиков.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Майонез смешиваем с раздавленным под прессом чесноком и натертым сыром. Полученным сырно-чесночным соусом смазываем приготовленные блинчики.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Укладываем смазанные блинчики один на другой, разложив на каждый слой тонкие кружки помидоров.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Ставим в духовку, разогретую до 200 °С на 10 минут, просто, чтобы пирог был горячим при подаче.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • При желании можно его еще посыпать сыром сверху.

Кексы кабачковые с сыром

Такая эффектная подача любимого блюда будет способствовать еще большему удовольствию от употребления лакомства.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • мука – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 1 ч. л;
  • сыр – 50 г;
  • чеснок сушеный;
  • яйцо;
  • зелень;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Кабачки натираем на мелкой терке, отжимаем, выкладываем в емкость для теста.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Добавляем к кабачкам измельченную зелень, яйцо, сушеный чеснок, соль, перец, все тщательно вымешиваем.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • К полученной массе добавляем муку, смешенную с разрыхлителем и сыр, натертый на крупной терке.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Хорошо вымешенное кабачковое тесто, раскладываем по формочкам, предварительно их смазав.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

 

  • Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке в течение 30 минут.

Блюда из кабачков в духовке: рецепты с фото пошагово

  • Подаем горячие кексы на завтрак или ужин в качестве вкусного диетического блюда с любым соусом.

Из обзора вкусных рецептов блюд с кабачками, видно, насколько они могут быть разнообразными. Нейтральный вкус полезного овоща позволяет добавлять его во многие блюда, разнообразив вкус любимых блюд.

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий