Легкая закуска из огурцов

Если вам нужен быстрый рецепт закуски из  свежих огурцов, тогда это простое блюдо специально для вас. Для приготовления понадобится небольшой ассортимент недорогих и доступных продуктов и немного драгоценного времени. Закуску можно подать не только к домашнему, но и праздничному столу. Её не следует готовить заранее, так как начинка потечет.

Наш пошаговый рецепт с фото подробно описывает процесс приготовления закуски из свежих огурцов, чеснока и яйца.

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• огурец – 1 шт. (250-300 г);
• яйцо куриное – 1 шт;
• редиска – 5-6 шт;
• чеснок – 1-2 зубка;
• майонез – 1-1,5 ст.л.;
• укроп – 3 веточки;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу.

Как приготовить закуску из свежих огурцов

Первым делом, приготовьте сочную, ароматную начинку. Промойте редиску. Обсушите полотенцем от лишней влаги. Просмотрите каждый корнеплод. Редиску с пустой серединкой удалите. Обрежьте хвостики с двух сторон. Нарежьте маленькими кубиками. Переместите в глубокую емкость.

Промойте и обсушите веточки укропа. Оборвите листики, нарежьте меленько, добавьте к редиске. Используйте любую зелень, на ваше усмотрение.

Промойте яйцо в теплой воде. Отварите до готовности 9-10 минут с момента закипания. Остудите, очистите, нарежьте мелкими кусочками. Добавьте ко всем ингредиентам.

Очистите зубки чеснока. Измельчите чеснокодавкой, добавьте в миску. Подсолите и поперчите по вкусу. Заправьте майонезом. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, откорректируйте, добавляя те или иные пряности.

Покупайте огурец хорошего качества. Желательно, чтобы диаметр был одинаковый по всей длине овоща. Промойте и обсушите полотенцем. Нарежьте колечками шириной 5-8 мм. Уложите на плоскую тарелку для подачи.

Сверху распределите начинку из редиса и яйца. Украсьте кусочками редиски. Закуска из огурцов готова. Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!