Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото вкусного торта из готового дрожжевого слоёного теста с заварным кремом, который можно приготовить за полчаса. Этот оригинальный торт «Наполеон» не нужно резать ножом, поэтому не придётся долго ждать, пока коржи пропитаются и слежатся.
Листы дрожжевого слоёного теста нужно предварительно разморозить согласно рекомендации на упаковке.
На приготовление понадобится 30 минут. Из указанных в рецепте ингредиентов получится 6-8 порций.
Ингредиенты:
- тесто дрожжевое слоеное – 1 упаковка;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- масло сливочное – 140 г;
- молоко – 250 мл;
- яичный желток – 2 шт.;
- кукурузный крахмал – 15 г;
- сахар – 50 г.
Как приготовить оригинальный торт «Наполеон»
Когда размороженное тесто станет мягким, аккуратно разворачиваем листы и слегка раскатываем на присыпанной пшеничной мукой доске.
Раскатанное тесто нарезаем квадратами со стороной 5-7 сантиметров. Размера квадратика это, в будущем, ширина ломтика готового торта.
Разбиваем в миску куриное яйцо, добавляем чайную ложку молока или сливок, смешиваем. Смазываем нарезанное тесто яйцом с одной стороны, оставляем в тепле. Тем временем нагреваем духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию.
Выкладываем квадратики теста на противень, между ними оставляем немного свободного пространства.
Отправляем противень в нагретый духовой шкаф, готовим 15 минут до золотистого цвета. Точное время выпечки зависит от индивидуальных особенностей вашей духовки и может немного отличаться от указанного времени.
Пока выпекается тесто, подготовим простейший заварной крем. Смешиваем яичные желтки с сахаром, наливаем молоко, насыпаем кукурузный крахмал. Нагреваем крем на маленьком огне до загустения. Затем ставим кастрюлю в раковину, наполненную холодной водой, быстро перемешиваем, чтобы крем остыл. Добавляем размягченное сливочное масло, взбиваем несколько минут до пышности.
Смазываем тарелку или блюдо кремом, кладём слоёные квадратики не очень плотно друг к 
Собираем торт из нескольких слоёв, укладываем квадратики друг над другом, чтобы не пришлось резать торт ножом.
Убираем торт в холодильник, чтобы крем застыл. На это понадобится от 30 минут до часа.
Приятного аппетита.
