Диетический салат с вареными мидиями – хозяйкам на заметку

выложить в салатник Другие рецепты

Приготовим диетический салат с вареными мидиями – очень вкусно, сытно и питательно. За основу предлагаю использовать именно вареные мидии, не маринованные, чтобы уменьшить количество калорий в готовом салате. Добавим также вареные куриные яйца, свежесть салату придадим огурцами.

Для заправки такого салата можно использовать несколько заправок – йогурт с чесноком и лимонным соком, специями или же просто полить салат лимонным соком и слегка сбрызнуть маслом.

Такой легкий салат прекрасно подойдет для обеденного приема пищи или для ужина. Подавать лучше на салатных листьях. Рецепт приготовления не сложный, главное правильно сварить мидии.

Ингредиенты:

  • мидии с/м – 200 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • салатные листья – для подачи;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – 1 ст.л.;
  • сок лимона – по вкусу.

Как приготовить диетический салат с мидиями

Подготовить все продукты по списку. Поставить на огонь кастрюлю или сотейник с водой, довести до кипения, после забросить замороженные мидии. Варить мидии несколько минут. По желанию можно добавить в процессе варки специи и травы – если вы любите.

мидии

Спустя время слить воду, мидии переложить в салатник и дать время им полностью остыть.

мидии

Куриные яйца отварить вкрутую – 10 минут в подсоленной воде будет достаточно. Яйца почистить и нарезать кубиками, добавить куриные яйца в салатник к мидиям, как показано на фото.

яйца

Свежие огурцы сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать огурцы небольшой соломкой и добавить в салат ко всем ингредиентам.

огурцы

Салат заправить маслом и лимонным соком, после салат необходимо посолить и поперчить, перемешать и снять пробу. Разложить салат по тарелкам и подавать к столу.

сок лимона

Приятного вам аппетита!

салат с вареными мидиями

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий