Диетические блюда для похудения: рецепты

Задавшись целью скорректировать свое питание для того, чтобы похудеть, выбираем вкусные диетические блюда. Для многих станет откровением, насколько разнообразно может быть рациональное и сбалансированное питание в домашних условиях. Из множества простых рецептов всегда можно выбрать то, что хочется именно в данный момент.

Овсянка с тыквой

Очень простое в приготовлении диетическое блюдо с освежающим вкусом спелой сладкой тыквы.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья;
• тыква;
• мед.

Приготовление:

• Для того, чтобы приготовить данное диетическое блюдо для похудения в домашних условиях, в кипящую воду засыпаем овсяные хлопья. Все перемешиваем, продолжаем нагревать до кипения, как сказано в рецепте с фото.
• На мелкой терке натираем кусочек тыквы, размер которого выбираете сами.
• Как только вода вновь закипит, выкладываем тыквенную массу, распределяем равномерно по поверхности.
• Вновь доводим до кипения, закрываем крышкой, укутываем и оставляем на 10 – 15 минут.
• Подаем с медом, можно также добавить немного оливкового масла (при желании).

Еще вкусняшки:Потрясающе вкусный салат «90-60-90», что аж пальчики оближешьДиета – это не повод питаться невкусно. Даже следя за своей фигурой можно кушать вкусные и сытные блюда. Главное не…

Овощное пюре с зеленым луком

Вкусное и очень полезное блюдо с низким содержанием калорий.

Ингредиенты:

• картофель;
• цветная капуста;
• сельдерей;
• зеленый лук;
• масло оливковое.

Приготовление:

• Овощи очищаем, нарезаем и готовим либо на пару, либо в небольшом количестве кипящей воды.
• Отваренные без соли овощи измельчаем в блендере до состояния пюре.
• Добавляем оливковое масло и измельченный зеленый лук. Подаем к столу в обязательно в свежеприготовленном виде.

Омлет с брокколи

Готовится быстро, соблюдены все правила диетического приготовления.

Ингредиенты:

• брокколи;
• яйца.

Приготовление:

• Брокколи опускаем в кипяток на 3 – 4 минуты.
• Извлекаем и перекладываем в емкость с холодной водой.
• Раскладываем соцветия брокколи форму для запекания, смазанную маслом.
• Желаемое количество яиц взбиваем в отдельной емкости и заливаем брокколи.
• Запекаем в духовке 10 минут при 180 *С, согласно пошаговому рецепту с фото. При подаче диетического блюда для похудения, приготовленного в домашних условиях, можно посыпать его сыром и зеленью.

Еще вкусняшки:Куриные наггетсы, которые не навредят вашей фигуреМы привыкли к наггетсам с хрустящей корочкой, которые обжариваются в большом количестве масла. Но аналог этого блюда…

Жиросжигающий салат со свеклой

[neutral title=»На заметку!»]Познав однажды, насколько вкусными бывают диетические блюда, многие не желают расставаться с ними и после окончания диеты.[/neutral]

Ингредиенты:

• свекла – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• яйца – 3 – 4 шт.;
• кефир – 1 ст.

Приготовление:

• Свеклу и яйца отвариваем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. При желании, свеклу можно натереть на терке.
• Добавляем к подготовленным ингредиентам измельченный и раздавленный чеснок и кефир.
• Все тщательно перемешиваем и подаем к столу.
• Соль и перец кладем при желании.

Куриные котлеты с брокколи

Котлеты, запеченные в духовке, получаются очень сочными и вкусными.

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 г;
• брокколи – 150 г;
• яйцо;
• соль, перец;
• лук.

Приготовление:

• Для приготовления диетического блюда из курицы для похудения, брокколи отвариваем в кипящей воде 5 минут. Перекладываем овощ в холодную воду, согласно рецепту приготовления в домашних условиях.

• Остывшие соцветия брокколи нарезаем очень мелко.
• Куриное филе нарезаем произвольными кусочками.

• Лук также нарезаем произвольно, вместе с куриным филе измельчаем любым способом.

• В приготовленной емкости смешиваем куриный фарш с брокколи, добавляем яичный белок, соль и перец.
• Из полученного фарша формируем котлеты и укладываем их на противень с бумагой.

• Смазываем котлеты оставшимся желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 *С, на 35 – 40 минут.
• Готовые диетические котлеты подаем к столу.

Еще вкусняшки:Диетические блюда на скорую руку — худеть вкусно и легко!Придерживаясь диет, можно преодолеть множество трудностей и если вы имеете проблемы с лишними килограммами, вам…

Творожные кексы на завтрак

Нежные и вкусные кексы способны поднять настроение и обеспечить важными веществами организм уже с утра.

Ингредиенты:

• творог – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• кукурузный крахмал – 1 ст. л;
• подсластитель – 1 ст. л.

Приготовление:

• Для приготовления диетического блюда на каждый день, смешиваем творог с яйцами, кукурузным крахмалом и подсластителем.

• Всю массу взбиваем блендером и выкладываем в силиконовые формочки для кексов, согласно рецепту приготовления в домашних условиях.

• Выпекаем при 180 *С в течение 15 – 20 минут.

• Перед подачей к столу поливаем кексы любым фруктовым сиропом.

Кексы закусочные диетические

Диетическое блюдо требует еще и красивой подачи, чтобы организм при одном его виде настраивался на получение удовольствия и пользы.

Ингредиенты:

• куриное филе – 250 г;
• яйцо;
• соль, перец;
• йогурт – 100 г.

Приготовление:

• Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем очень мелко.

• К измельченному куриному филе добавляем яйцо, йогурт, соль и перец (по желанию, помня о том, что блюдо диетическое).

• Раскладываем приготовленную смесь по смазанным формочкам и выпекаем 25 минут в духовке при 180 *С.

• Подаем с овощной нарезкой или салатом.

Еще вкусняшки:Диетические капустные котлеты — худейте вкусноКапуста богата питательными веществами и при этом она является низкокалорийным продуктом. Диетические капустные…

Чиа – пудинг

Очень полезный перекус или диетический ужин.

Ингредиенты:

• овсяное молоко – 150 мл;
• клубника свежая или замороженная – 100 г;
• семена чиа – 3 ст. л;
• другие полезные добавки.

Приготовление:

• Для приготовления вкусного диетического блюда для похудения, овсяное молоко, при желании, можно заменить обычным коровьим или козьим.
• Взбиваем клубнику с молоком, заливаем смесью семена чиа, оставляем набухать на 8 часов или на ночь, согласно рецепту приготовления в домашних условиях.

• К нужному моменту извлекаем наше диетическое лакомство и наслаждаемся полезным блюдом.

Салат с тунцом

Рыбное блюдо в рационе питания обязательно должно присутствовать, хотя бы раз или два в неделю.

Ингредиенты:

• тунец консервированный – 1 банка;
• огурец – 1 шт. средний;
• яйца – 2 шт.;
• кукуруза консервированная – 1 / 2 банки;
• масло оливковое – 1 – 2 ст. л;
• перец.

Приготовление:

• Тунец, огурец и яйца нарезаем соломкой, смешиваем в одной емкости.

• Добавляем к смеси подготовленных ингредиентов кукурузу, оливковое масло и перец.

• Все перемешиваем и подаем к столу.

Соус из чечевицы

Из этого полезного продукта можно приготовить достаточное количество диетических блюд, как на первое, так и на второе.

Ингредиенты:

• чечевица – 1 ст.;
• лук – 1 головка;
• морковь;
• специи и приправы, какими вы обычно пользуетесь;
• масло растительное нерафинированное – 1 ст. л.

Приготовление:

• Начиная приготовление диетического блюда для похудения с ограниченным количеством ккалорий, чечевицу промываем и заливаем двумя стаканами воды, ставим емкость на огонь.
• Чечевица не требует предварительного замачивания, это одно из основных ее преимуществ перед фасолью.
• После того, как вода закипит, убавляем огонь и варим под крышкой 15 минут, согласно рецепту приготовления в домашних условиях с фото.
• Затем, добавляем к чечевице измельченный лук и мелко нарезанную морковь, варим еще минут двадцать.
• Готовый соус подаем к столу, добавив в порционную тарелку по столовой ложке нерафинированного подсолнечного масла.

Перловка с овощами

Можно назвать это блюдо диетическим пловом из перловки, либо ризотто из перловки, не столь важно, главное, что получается оно очень вкусным и полезным.

Ингредиенты:

• перловка – 1 ст.;
• морковь;
• лук;
• зеленый горошек;
• чеснок;
• зелень;
• масло растительное.

Приготовление:

• Перловку отвариваем до готовности, сливаем воду.
• Лук нарезаем, как обычно для обжаривания. Морковь натираем на крупной терке.
• Слегка обжариваем овощи с небольшим количеством растительного масла.
• Добавляем к обжаренным овощам отваренную перловку, раздавленный чеснок и зеленый горошек.
• Все тщательно перемешиваем, раскладываем по порционным тарелкам, посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Индейка с черносливом в медовом соусе

Индейка является отличным вариантом приготовления мясного блюда для худеющих и придерживающихся принципов здорового питания.

Ингредиенты:

• филе индейки;
• чернослив;
• лук;
• масло растительное;
• мед;
• зелень.

Приготовление:

• Начнем приготовление диетического второго блюда для похудения с того, что нарезаем подготовленное филе индейки кусочками среднего размера.
• Выкладываем подготовленное мясо птицы на разогретую сковородку с небольшим количеством масла, согласно рецепту приготовления в домашних условиях.
• К индейке добавляем нарезанный мелко лук и все перемешиваем. Обжариваем на сильном огне не более 5 минут.
• Перекладываем индейку в сотейник, добавляем небольшое количество воды и промытый чернослив. Тушим все до готовности.
• Подаем к столу, посыпав измельченной зеленью и полив индейку медом.

Овощной суп

Наваристость бульону придает большое количество овощей. Вкус и аромат супчика просто отменные и для похудения он не заменим.

Ингредиенты:

• куриный бульон;
• капуста белокочанная;
• капуста цветная;
• морковь;
• лук;
• болгарский перец;
• помидор;
• вяленые помидоры;
• сельдерей;
• чеснок – 3 зубчика;
• зелень;
• лимон 1 / 2 шт.;
• специи.

Приготовление:

• Учитывая, что овощных ингредиентов очень много, количество их не указывается. Каждого овоща берем по-немногу, на свое усмотрение и предпочтение, чтобы суп не превратился в овощной салат.
• Ставим бульон на огонь и доводим до кипения.
• Заправляем к тому времени уже подготовленной тонко нашинкованной белокочанной капустой.
• Далее, добавляем все овощи по мере их подготовки.
• В конце добавляем чеснок, сушеные томаты, специи и соль по-вкусу.
• Томим суп на слабом огне до готовности овощей и подаем к столу.
• В приготовленное диетическое блюдо для похудения с небольшим количеством калорий, насыпаем измельченную зелень и выдавливаем сок лимона. При желании можно добавить еще и немного оливкового масла, согласно рецепту приготовления в домашних условиях.

Диетический плов в мультиварке

Приготовить такой вкусный и полезный плов не составит труда, жарить ничего не надо, только подготовить продукты.

Ингредиенты:

• куриное филе – 400 г;
• рис – 2 ст.;
• лук – 3 шт.;
• морковь – 3 шт.;
• масло растительное – 3 – 4 ст. л;
• чеснок – 3 – 4 зубчика;
• соль.

Приготовление:

• Рис промываем в нескольких сменах воды, замачиваем на 30 минут.
• Подготавливаем овощи, промываем, очищаем. Лук нарезаем мелко, а морковь крупной соломкой.
• Куриное филе нарезаем средними кусочками, оставляем в готовности.
• В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем овощи с кусочками куриного филе. Солим все по-вкусу и все тщательно перемешиваем.
• Сверху равномерным слоем раскладываем рис, не перемешивая, еще немного сверху подсаливаем.
• Наливаем 3 стакана воды, ориентироваться надо на то, чтобы вода только-только покрывала слой риса.
• Закрываем крышку и включаем функцию «плов», устанавливаем время 45 минут.
• За 15 минут до окончания приготовления диетического блюда для похудения в мультиварке, вставляем в плов зубчики чеснока. После окончания приготовления зубчики чеснока убираем, согласно рецепту приготовления в домашних условиях.
• Готовый вкусный рассыпчатый плов подаем к столу.

Салат «Метелка»

Отлично очищает организм и насыщает полезными витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты:

• капуста;
• свекла;
• яблоко;
• морковь;
• лимонный сок;
• масло оливковое.

Приготовление:

• Свеклу отвариваем в микроволновке, но можно использовать и в сыром виде.
• Капусту шинкуем очень тонко, подсаливаем и перетираем руками, оставляем, чтобы пустила сок.
• Свеклу и морковь натираем на терке для корейской моркови в приготовленную емкость для салата.
• Яблоко очищаем и натираем на обычной крупной терке, добавляем к уже подготовленным овощам.
• Добавляем в салат капусту, поливаем лимонным соком и маслом, перемешиваем, радуем организм вкусным, полезным диетическим блюдом для похудения.

На самом деле диетические блюда в кулинарии составляют свой отдельный, достаточно объемный, сектор. Кроме того, вы и сами можете создавать свои рецепты, придерживаясь основных правил здорового приготовления пищи.