Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

Пироги с капустой Пироги

Вкусный пирог с капустой можно с легкостью приготовить в духовке. Рецепт с фото пошагово сделает процесс готовки интересным и занимательным. Немного терпения и удастся получить очень вкусную выпечку.

Дрожжевой пирог с капустой

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

Если хочется побаловать всю семью кулинарным шедевром, необходимо воспользоваться простым рецептом пирога. Блюдо получается аппетитным, ароматным. Вся семья мгновенно соберется за одним столом и полакомиться угощением.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло – 100 г;
  • молоко – 150 мл;
  • яйца – 1 шт.;
  • сухие дрожжи – 7 г;
  • сахар – 20 г;
  • мука – 500 г;
  • соль – щепотка.

Для начинки:

  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • капуста – 300 г;
  • вареные яйца – 3 шт.

Для смазывания:

  • яйцо – 1 шт.;
  • масло сливочное – 10 г.

Приготовление:

  • Для приготовления пирога с капустой замешаем тесто. Слегка разогреваем молоко, перемешиваем его с дрожжами.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • В дрожжевую смесь небольшими порциями высыпаем 0,5 стакана муки. Замешиваем опару, прикрываем ее полотенцем, убираем в теплое место на 30 минут.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Сливочное масло достаем из холодильника заранее, оно должно хорошо растаять.Добавляем в опару масло, сахарный песок, яйцо, соль.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Не спеша вводим оставшуюся муку, замешиваем тесто. Накрываем его полотенцем, ставим в теплое место на час.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • По окончании отведенного времени тесто хорошо обминаем, оставляем в покое на 1,5 часа.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Для приготовления пирога с капустой по этому рецепту, приступаем к готовке начинки. Капусту мелко измельчаем.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Морковь промываем, очищаем, разрезаем на тонкую соломку.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Очищаем лук, мелко его нарезаем.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Ставим сковороду на плиту, забрасываем сливочное масло. Выкладываем лук, обжариваем до прозрачности, 3 минут будет достаточно. К луку засыпаем морковь, готовим 5 минут.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Добавляем к овощам капусту, прикрываем сковороду крышкой, тушим в течение 15 минут.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Вареные яйца очищаем, мелко нарезаем.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Жареные овощи солим, соединяем с яйцами, все перемешиваем.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Тесто делим на 2 части, раскатываем блины. Из остатков теста делаем полоски, проводим насечки. В результате получаем украшения для пирога в виде колоска.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Берем яйцо, отделяем белок от желтка. К желтку заливаем 10 г воды, все перемешиваем.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • На противень выкладываем лепешку, начинку, второй блин. Смазываем пирог взбитым желтком, украшаем фигурой из теста.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • В разогретую до 180 градусов духовку ставим противень, готовим выпечку примерно 40 минут.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Как только блюдо будет готово, извлекаем его из духовки, разрезаем на кусочки, зовем всех к столу.

[neutral title=”Обратите внимание!”]Чтобы пирог не стал сухим при остывании, его следует завернуть в кухонное полотенце.[/neutral]

Лакомство готово, вся семья с радостью попробует угощение. Рецепт настолько прост, что даже молодая хозяйка сможет на собственной кухне приготовить кулинарный изыск.

Заливной пирог

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

На готовку заливного пирога с капустой потребуется всего 10 минут свободного времени. Результат оправдает все ожидания. Выпечка получается нежной, вкусной и ароматной. Даже дети с радостью попробуют угощение.

Ингредиенты:

  • петрушка – пучок;
  • мука – 200 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • зеленый лук – 2 шт.;
  • соль – щепотка;
  • капуста – 500 г;
  • сметана – 200 мл;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • растительное масло – 10 г.

Приготовление:

  • Для начала подготовим необходимые компоненты, пирог готовится без дрожжей. Берем капусту, шинкуем ее, засыпаем в глубокую миску. Заливаем капусту кипятком, убираем в сторону на 10 минут.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Займемся приготовлением теста. Для этого в одной миске соединяем яйца, сметану, муку, разрыхлитель, соль. Все перешиваем.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Зелень промываем, измельчаем.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Из кастрюли с капустой выливаем лишнюю жидкость, засыпаем зелень, соль.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Готовим форму для выпечки, смазываем ее растительным маслом. Забрасываем в форму капусту, выливаем тесто.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Выпекаем пирог в духовке, установив температуру 200 градусов. Через 30 минут извлекаем блюдо из духовки и подаем его к столу.

Аромат лакомства разнесется по дому мгновенно. Самое время, чтобы устраивать чаепитие в кругу семьи.

Капустный пирог с курицей

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

Если хочется приготовить необычный завтрак и порадовать всю семью настоящим кулинарным шедевром, стоит сделать пирог из капусты. Рецепт без дрожжей позволяет сэкономить время. Даже молодая хозяйка справится с поставленной задачей.

Ингредиенты:

  • молоко – 500 мл;
  • белокочанная капуста – 300 г;
  • растительное масло – 40 мл;
  • сахар – щепотка;
  • квашеная капуста – 100 г;
  • мука – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • разрыхлитель – щепотка;
  • яйца – 3 шт.;
  • специи – по вкусу;
  • кунжут – 10 г;
  • зелень – пучок.

Приготовление:

  • Для приготовления выпечки подготовим все необходимые продукты. Белокочанную капусту измельчаем, солим, разминаем руками. Засыпаем капусту в глубокую миску, убираем в сторону на 20 минут.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Куриную грудку промываем, протираем бумажным полотенцем, разрезаем ее на небольшие кусочки.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Выкладываем курицу на сковороду, обжариваем примерно несколько минут. Лук очищаем, измельчаем, засыпаем к мясу. Готовим на небольшом огне.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Соединяем компоненты, которые потребуются для начинки. В одной тарелке перемешиваем 2 вида капусты, зажарку. Для приготовления пирога с капустой займемся подготовкой теста. В миске соединяем яйца, сметану, муку, разрыхлитель. Вводим соль и сахарный песок. Массу перемешиваем до образования однородности.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Форму для выпечки смазываем маслом. Выливаем в нее тесто, выкладываем начинку, посыпаем блюдо кунжутом.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Готовим пирог в духовке, установив температуру 180 градусов. На готовку отводим 40 минут.
  • По окончании отведенного времени извлекаем выпечку из духовки, даем немного остыть, лишь после этого нарезаем на порционные куски. Украшаем блюдо измельченной зеленью.

Разрезать горячий пирог не рекомендуется. В таком случае он будет рассыпаться.

Рецепт можно немного корректировать и добавлять в него любимые ингредиенты. Специи и приправы помогут разнообразить вкус готового блюда, сделают его более ароматным.

Пирог из слоеного теста

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

Необыкновенный пирог из слоеного теста с капустой и фаршем можно сделать на собственной кухне. Выпечка проста в приготовлении, к тому же потребуется минимальный набор продуктов. Блюдо отлично сочетается с чашкой чая, все домочадцы с удовольствием попробуют угощение.

Ингредиенты:

  • перец – щепотка;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 60 г;
  • молоко – 200 мл;
  • слоеное тесто – 500 г;
  • капуста – 200 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • зелень – пучок;
  • фарш – 200 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • растительное масло – 30 мл;
  • манка – 10 г.

Приготовление:

  • Приступаем к готовке пирога. Для начала берем капусту, мелко ее нарезаем. Лук очищаем, измельчаем.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Морковь промываем, очищаем, натираем на терке.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Заливаем на сковороду растительное масло, ставим ее на плиту. Засыпаем в сковороду лук и морковь, обжариваем на небольшом огне.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Тем временем натираем на терке сыр.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Выкладываем к овощам фарш, обжариваем в течение нескольких минут. Забрасываем на сковороду капусту, прикрываем крышкой, тушим не менее 20 минут.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Зелень измельчаем, засыпаем в начинку. Сюда же добавляем соль, перец. Убираем сковороду с плиты, даем остыть.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Чтобы быстро сделать пирог, воспользуемся готовым слоеным тестом. Заранее достаем его из холодильника, делим на 2 части, раскатываем в виде прямоугольника. Выкладываем на тесто овощную начинку, заворачиваем рулетом, нарезаем на небольшие куски.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Форму смазываем растительным маслом, присыпаем манной крупой, выкладываем рулеты. В миске соединяем яйца, молоко, сыр. Все перемешиваем, заливаем в форму для выпечки.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Готовим пирог в духовке при температуре 180 градусов, 45 минут будет достаточно. Как только выпечка будет готова, достаем ее из духовки, подаем к столу в горячем виде.

Лакомство получается очень вкусным и необычным. От него отказаться просто невозможно. Даже дети с радостью попробуют угощение.

Ленивый пирог

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

Казалось бы, как можно приготовить выпечку без дрожжей. Опытные кулинары утверждают, что блюда получаются очень вкусными и сытными. Если нет много времени на готовку, стоит рассмотреть рецепт ленивого пирога. Это отличный вариант для занятых хозяек, которые хотят удивить всю семью.

Ингредиенты:

  • мука – 160 г;
  • соль – щепотка;
  • растительное масло – 40 мл;
  • сыр – 100 г;
  • яйца – 3 шт.;
  • капуста – 1 кочан;
  • сахар – по вкусу;
  • кефир – 200 мл;
  • сода – щепотка;
  • сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

  • Для приготовления вкусного пирога потребуется немного свободного времени. Для начала подготовим необходимые ингредиенты и приступаем к работе.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Капусту шинкуем, добавляем соль, забрасываем на сковороду, тушим не более 10 минут.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Отвариваем 2 яйца, очищаем их, мелко нарезаем, добавляем к капусте.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • В миске соединяем кефир с содой.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • В глубокой тарелке перемешиваем яйцо, соль, сахарный песок, муку, кефир. В результате получаем тесто, напоминающее сметану. Противень смазываем маслом.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Выливаем половину теста, выкладываем овощную начинку, заливаем вторую часть теста. Разогреваем духовку до 200 градусов.

Пироги с капустой в духовке: рецепты с пошаговыми фото

  • Смазываем пирог сливочным маслом, посыпаем сыром. Ставим форму в духовку, готовим блюдо в течение 30 минут. По окончании отведенного времени извлекаем выпечку из духовки, даем ей немного остыть.
Читайте также
Пирог из яблок, который тает во рту — много яблок и мало теста 

Сложно найти человека, который бы не любил полакомиться чем-нибудь вкусненьким. Но вдвойне приятно, если это будет…

Лакомство, приготовленное по самому простому рецепту, готово. Осталось лишь разрезать его на порционные кусочки и позвать всю семью к столу.

Капустный пирог понравится как взрослым, так и детям. Все домочадцы от угощения будут в восторге и попросят добавки. Выпечка станет хорошим дополнением к ужину или будет выступать как отдельное блюдо. Кроме того, она не затеряется на праздничном столе. Приглашенные гости оценят кулинарные способности хозяйки по достоинству.

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий