“Пьяные” огурчики в литровой банке на зиму

заготовка на зиму Заготовки на зиму

Сегодня я вам предлагаю необычный пошаговый рецепт с фото заготовки огурцов впрок – готовим огурцы с водкой, ингредиенты рассчитаны на литровую банку. Огурцы в результате будут довольно хрустящими и аппетитными, они понравятся по вкусу всем.

Для аромата огурцы будем мариновать с зеленью и чесноком. Если вы любите острые заготовки, можете к огурцам добавить кусочек перца чили. Хранить такие огурцы можно легко в кладовке или погребе.

Зимой, перед подачей, огурцы лучше остудить. Подавать к столу огурцы можно к разным гарнирам и мясным блюдам, птице, также их можно добавлять в салаты и супы, рассольник.

Ингредиенты:

  • огурцы – 300 г;
  • вода – 600 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • петрушка – 2 веточки;
  • соль – 0,5 ст.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • уксус 9% – 1 ст.л.;
  • водка – 1 ст.л.

Как приготовить огурцы с водкой на зиму

Подготовить ингредиенты по списку. После необходимо выбрать огурцы небольшого размера, вымыть их и просушить, при надобности предварительно замочить.

огурцы

Обрезать у огурцов концы с обеих сторон.

огурцы

Литровую банку вымыть тщательно, стерилизовать удобным способом, крышку проварить в кипятке 10 минут. На дно банки бросить чистую зелень петрушки. Также добавить в банку очищенный зубчик чеснока.

зелень в банке

Наполнить банку подготовленными огурцами, в процессе наполнения банку несколько раз стряхнуть, чтобы огурцы плотно легли друг к другу.

в банку

Залить в банку с огурцами крутой кипяток, оставить на 15 минут в покое.

залить рассолом

Спустя время процедуру повторить – залить кипяток, прикрыть горлышко крышкой и оставить на 15 минут в покое.

накрыть крышкой

Последний раз слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, проварит пару минут. Влить в кастрюлю уксус и воду, перелить маринад к огурцам.

сахар

Закатать огурцы герметично и поставить дном вверх, укутать одеялом и оставить на сутки. Спустя время огурцы можно перенести в кладовку.

закатать

Приятного аппетита!

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий