Постный салат с красной капустой и коричневым рисом

салат с красной капустой рецепт Мультиварка

Признаюсь честно, моя семья не постится, правда, в эти дни я стараюсь готовить менее калорийные блюда и, по возможности, исключаю одни продукты питания и увеличиваю количество других.

Больше всего нужно упор делать на крупы и овощи, именно они помогают разнообразить постные столы. Так, например, в тему могу предложить постный салат с красной капустой и коричневым рисом. Кстати, блюдо не обязательно готовить в мультиварке, можно воспользоваться плитой и сковородкой.

Зимой свежие овощи и фрукты дорогие, но для постных блюд вполне подойдут замороженные, соленые, маринованные или сушеные. В качестве заправочных соусов берут соевый соус, лимонный сок, подсолнечное масло или майонез, приготовленный особым способом.

Из круп наибольшей популярностью пользуются рис и гречка, причем лучше, если рисовые зерна будут не обработаны. В такой крупе сохранены микроэлементы и витамины, которые в шлифованном рисе теряются.

Салат с красной капустой – рецепт с фото для мультиварки

 Ингредиенты:

  • пол кочана капусты
  • рис коричневый длиннозерный – пол стакана
  • рас. масло – 2 ст. ложки
  • соевый соус – 1 ч. ложка
  • соль – половина чайной ложки
  • черный перец

салат с красной капустой рецепт

Приготовление:

1. В небольшой кастрюльке вскипятить воду, бросить соль по вкусу, засыпать рис и варить его в течение 35 минут.
салат с красной капустой рецепт
2. Капусту нашинковать тонкими длинными полосками, переложить в чашку, немного подсолить, обмять руками, что бы пошел сок.
салат с красной капустой рецепт
3. В мультиварку налить масло, переложить капусту и запустить режим «тушение».
Постный салат с красной капустой и коричневым рисом
4. Готовить 5 минут, пока она окончательно не станет мягкой. После чего переложить в глубокую миску.
Постный салат с красной капустой и коричневым рисом
5. Если рис к этому времени сварился, слить через дуршлаг, промыть теплой водой.
Салат с красной капустой и рисом
6. Смешать с капустой, заправить соевым соусом и перцем и подать к столу, посыпав зеленью.

Легких постных дней вам! Вот такой вкусный салат с красной капустой можно приготовить для постных дней. 🙂

© Источник рецепта Prigotovim-v-multivarke.ru

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий