Картошка по-деревенски в духовке по рецепту с фото пошагово – самое простое блюдо, которое получается настолько вкусным, что встретить его можно в любом кафе или даже ресторане. Главная особенность – румяная хрустящая корочка, которая под собой скрывает нежный вкусный картофель. В рецепт можно добавить чеснок и зелень, но можно наслаждаться исключительно картофелем. Обязательно подавайте к картофелю соус – томатный или сметанный, сырный, также не лишними будут свежие овощи или домашние соленья.
Ингредиенты для приготовления картофеля:
- картофель молодой – 4 шт.;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- чеснок и укроп – по желанию.
Процесс приготовления картошки по-деревенски
Подготовить все необходимые ингредиенты. Картофельные клубни очистить и вымыть, после просушить. Картофель желательно использовать не сильно большого размера, постараться выбрать более ли менее одинаковые по размеру клубни.
Картофель нарезать средними по размеру брусочками, если картофель сильно мелкий – оставить целиком, чуть крупнее – разрезать пополам.
Сложить бруски картофеля в глубокую миску, после всыпать немного соли и молотый черный перец. Также здесь можно немного поэкспериментировать со специями, но в классический рецепт они не входят.
Влить в картофель порцию растительного масла, затем необходимо перемешать картофель руками, чтобы каждый брусочек был покрыт равномерно маслом. На этом этапе прогреть духовку до 180 градусов, включить функцию «конвекция».
Переложить картофель на противень или в керамическую жаропрочную форму. Вот и все, запекать картофель 25 минут.
В течение запекания пару раз достать картофель и аккуратно перемешать бруски. Горячий картофель можно заправить пропущенным на прессе чесноком и нарезанным укропом. Подавать картофель к столу.
Приятного аппетита!
