Готовим обалденный маринад для шашлыка из свинины – просто, доступно, и очень-очень вкусно. Конечно же, у многих есть один любимый маринад, который используется постоянно, но вот я любитель экспериментов, и чаще готовлю маринад из всего, что есть под рукой. Но не смотря на это, у меня все же есть несколько любимых вариантов, один из которых покажу вам сегодня. Главное в маринаде – лук – его можно вовсе не ограничивать в количестве, также добавим специи, немного гранатового соуса.
Еще один компонент – пиво – самое вкусное, которые вы любите. Пивом я заливаю мясо за несколько часов до жарки, в итоге кусочки свинины просто тают во рту, поверьте. Вместо пива можно газировку, а можно использовать томатный сок.
Экспериментируйте, а наш пошаговый рецепт с фото подробно раскатает как приготовить мой вариант обалденного маринада для шашлыка из свинины.
Ингредиенты:
- лук красный – 2 шт.;
- гранатовый соус – 1-2 ст.л.;
- соль, перец, паприка, специи для шашлыка;
- пиво – 250 мл;
- масло растительное – 1 ст.л.
Как приготовить обалденный маринад для шашлыка из свинины
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Очистить лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук средними по размеру полукольцами.
Переложить лук в глубокую миску и добавить гранатовый соус. Соус кисло-сладкий, именно то, что нужно.
Добавить к луку соль, паприку, специи для шашлыка, также можно добавить любые специи на свое усмотрение.
Влить к луку ложку масла. Мясо «любит» растительное масло, что не говорите, а с ним результат лучше!
Теперь влить в миску с луком пиво.
Перемешать все хорошо, можно добавить горсть нарезанной зелени. Мясо нарезать крупным кусками и переложить в маринад, а спустя пару часов можно жарить шашлык.
Приятного аппетита!
