Как быстро посолить мойву – готова через 3-4 часа

рыба Другие рецепты

Сегодня предлагаем приготовить малосольную мойву быстрого приготовления и всего лишь за 3-4 часа блюдо и закуска будут полностью готовы. Многие привыкли солить лишь одну селедку, но в домашних условиях можно засолить не только ее. Подходит любая рыба, и мойва, и скумбрия, семга. Для тех, кто любит мелкую неказистую мойву, данный рецепт идеально подходит. Не смотря на размер, мойва очень вкусная и не костистая рыба.

Этим она и выделяется среди своих сородичей. Ее нежное мясо многим придется по вкусу, а то, что в мойве почти нет костей – большой плюс. Такую рыбу можно давать даже детям. Достаточно отделить лишь хребет, а с ним уйдут все мелкие косточки. Поэтому е покупайте мойву и готовьте различными способами.

Мойва малосольная быстрого приготовления – это быстрая и вкусная закуска как для повседневного меню, так и для дружеского застолья. Перед вами рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

  • мойва – 500 г;
  • соль – 1,5 ст. л.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • перец горошком – 5-6 шт.;
  • вода – 500 г;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • уксус – 4 ч. л.;
  • лавровый лист – 2 шт.

мойва

Как приготовить малосольную мойву

Первым делом сварить маринад из воды и специй. Вскипятить воду, влить масло, всыпать сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Маринад проварить 5 минут, после чего полностью остудить. Все специи отдадут свои ароматы, и рыбка получится очень пряной на вкус.

рассол

Вымытую мойву сложить в миску или любой удобный для вас контейнер, залить остывшим маринадом и влить туда же столовый уксус. Оставить рыбу в таком виде мариноваться на 3-4 часа. Лучше поставить мойву в холодильник, она остынет и получится очень вкусной.

залить

Слить маринад и выложить рыбу на тарелку. Можно подавать к столу. Малосольная мойва быстрого приготовления готова. Такая закуска непременно понравится вам и вашим гостям. К отварной картошечке – это будет просто объеденье!

вкусная рыба

Приятного вам аппетита!

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий