Как экономить семейный бюджет, покупая сезонные дешевые продукты

помидоры О продуктах в магазинах

Большая семья, например, из четырех человек, может буквально «съесть» от трети до половины всего ежемесячного бюджета. Экономить на питании достаточно сложно, особенно если у каждого есть свои привычки и требования к набору и даже качеству блюд. Однако начать сокращать расходы и переходить к принципам разумного потребления проще всего летом, когда магазины и даже продуктовые рынки в изобилии предлагают сезонные продукты. Правильно составляя список покупок, можно выиграть более 10 процентов, существенно сократив затраты.

Настоящий сезон

салат В конце весны, начале лета жителям города особенно хочется добавить в свой рацион свежие фрукты и овощи. Магазины же пользуются этим, выкладывая на прилавок не местную продукцию, а выращенную в теплицах, парниках и даже в южных странах, но ценник на такой товар часто завышен. Нередко на полках рядом оказываются действительно сезонные товары и слишком дорогие импортные, но из одной категории. Это маркетинговый ход, позволяющий в разы увеличить продажи и прибыль. Поэтому, чтобы получить настоящую экономию, нужно ориентироваться на сезонность, а не на презентацию продавца.

[neutral title=”На заметку!”]Даже у тропических овощей и фруктов есть месяца с пиковым и минимальным производством. Цены в это время сильно отличаются.[/neutral]

В первый летний месяц выгоднее всего покупать:

  • нектарины, персики, абрикосы;
  • вишню, клубнику, смородину;
  • сладкий перец, помидоры, огурцы;
  • лук порей;
  • зеленую спаржу.

зеленьНачинает появляться в это время молодой картофель, свежий урожай моркови. Как правило, в семье из четырех человек эти продукты являются основными в овощной корзине. Но сейчас цены на них слишком высоки. Лучше подождать увеличения объемов производства, а пока использовать оставшиеся запасы.

В июле в продаже появляются практически все виды овощей и фруктов. Этим стоит обязательно воспользоваться, уменьшив количество круп и макаронных изделий в рационе, заменив в магазине десерты на свежую выпечку с ягодами. Наиболее выгодные цены в этом месяце действуют на следующие продукты:

  • баклажаны, кабачки, цуккини;
  • горошек и кукурузу;
  • фенхель, сельдерей;
  • листовые и кочанные салаты;
  • голубику, ежевику, черешню;
  • ранние яблоки и груши.

ананасыНе стоит в это время покупать тропические фрукты. Поскольку спрос на них немного падает на фоне регионального производства, магазины поднимают цены, делая затем скидку. Для семьи из четырех и более человек переплата окажется существенной.

В августе можно не только расширить список привычных продуктов, добавив побольше овощей, но и сделать заготовки на зиму, например, в морозильной камере. Особое внимание в магазине стоит обратить на:

  • свеклу, редьку, дайкон;
  • капусту брокколи, цветную, кольраби;
  • тыкву;
  • лук фиолетовый и шалот;
  • ароматные травы;
  • груши, яблоки, дыни, сливы;
  • арбузы, инжир, облепиху, клюкву.

Стоит закупать больше овощей и фруктов из тех, что растут в местном климате. Это хорошая возможность получить максимум витаминов при небольших затратах. На прилавках стоит выбирать продукты с пометками «Свежий урожай» или «Местный производитель».

Большие партии

кабачкиЛетом экономить на продуктах не сложно, достаточно сменить привычное место покупки. Для семьи из четырех человек требуется немало овощей и фруктов, даже мяса и яиц. Поэтому в теплый сезон лучше отправиться на открытые овощные и продуктовые базы, где цены могут быть ниже на 20 и даже 40 процентов.

[neutral title=”На заметку!”]Чем больше партия закупки, тем ниже в таких местах продаж цена. Поэтому лучше привлечь к процессу друзей или родственников, дополнительно разделив стоимость бензина.[/neutral]

Летом стоит покупать как можно больше на рынках и в небольших фермерских лавочках. Однако важно обращать внимание на условия хранения и качество товара, не везде они одинаковы. Главное преимущество такого формата продаж – возможность торговаться. На семью из четырех человек можно покупать пару килограмм овощей, поэтому продавец наверняка снизит цену.

Хороший способ экономить летом – запасать овощи впрок, когда на них предоставляют скидку. Как правило, магазины и даже рынки чередуют акции, снижая цену только на одну категорию товаров за раз. В это время можно успеть сделать ароматный джем, заморозить цветную капусту, чтобы съесть все это немного позже.

Фирменные рецепты

яблокиВ семье, где есть дети, летом остро встает вопрос о сезонных угощениях. Лимонады, соки, морсы и даже мороженное. Все это не только не дешевеет, но и растет в цене на протяжении всех жарких месяцев. Поэтому ради экономии стоит освоить несколько простых, но интересных рецептов и сократить до минимума закупку соответствующих готовых угощений в магазине.

Совсем не сложно сделать лимонад и затем охладить его. Понадобятся только фрукты или ягоды, немного мяты и свежая вода. Главное преимущество такого напитка в его абсолютно натуральном составе. Можно самостоятельно регулировать и количество сахара, предлагая детям более полезный вариант. На основе фруктов можно делать сорбеты с различными вкусами. Это хорошая замена дорогому мороженному и даже фруктовому льду.

Можно попробовать отказаться и от магазинных десертов. Летняя выпечка должна быть простой в приготовлении, не требующей от хозяйки долгих часов у горячей плиты. Например, простые кексы с начинкой из ягод или песочные пироги с нарезанными фруктами понравятся каждому. При этом затраты на продукты окажутся вдвое меньше, чем на готовые угощения.

Летом экономить на продуктах гораздо проще, чем в любой другой сезон. Именно в это время стоит сменить привычные каши и макароны на овощные рагу и блюда на гриле. Готовые десерты можно заменить на домашнее мороженное, натуральный лимонад или ароматный, свежеиспеченный кекс с ягодами. Но не все предложения магазинов в это время будут выгодными. Стоит проявить бдительность и верно оценить скидки и акции, которые часто не соответствуют сезону.

Оцените статью
Событик.RU: лента новостей, видео и фото дня
Добавить комментарий