Сегодня приготовим простой и очень вкусный салат на каждый день из 3-ех ингредиентов, рецепт с пошаговыми фото, подробно описывает процесс. В состав салата входит зелень, томаты и сыр.
Но зелень не простая, а руккола. Она обладает ярким и насыщенным вкусом, который многим по душе. В сочетании со свежими томатами и сыром – это тройное удовольствие, тем более что салат идеально подходит на каждый день. Готовится быстро и абсолютно не влияет на фигуру, наоборот придает сил и энергии на целый день.
Заправка для салата тоже будет необычной – смесь оливкового масла, лимонного сока и зерновой горчицы. Итак, приступаем к приготовлению вместе с вами!
Ингредиенты:
- руккола – 0,5 пучка;
- томаты (у нас черри) – 150 грамм;
- сыр моцарелла – 50 грамм;
- оливковое масло – 30 грамм;
- зерновая горчица – 1 чайн. л.;
- сок лимона – 1,5 чайн. л.;
- специи (соль, перец) – по вкусу.
Как приготовить салат из трех ингредиентов
Рукколу вымыть и просушить, выложив на салфетки. Затем переложить на плоское блюдо, где и будем формировать салат.
Томаты черри нарезать половинками или дольками, добавить в салат, выложив хаотично на зелень.
Моцареллу или любой другой сыр нарезать тонкими слайсами и распределить на тарелке. При случае можете использовать сыр пармезан или что-то подобное.
Для заправки смешать оливковое масло, горчицу и немного лимонного сока. По вкусу добавить специи. Можно взять классический набор: соль и перец. А можно добавить и смесь итальянских (прованских) трав.
Салат полить соусом, перемешивать не обязательно, чтобы сохранить привлекательный вид. Такой салат можно приготовить в любое время года, так как руккола и помидоры продаются круглогодично и не проблема их купить.
Готовый салат сразу подать к столу – это отличный вариант быстрого перекуса или дополнения к плотному обеду. Блюдо получилось ароматное, полезное и очень вкусное.
Приятного вам аппетита и хорошего настроения!
