В России с давней поры принято отмечать Масленицу весельем, символизирующим проводы зимы, народными гуляньями и блинами. Хотя этот праздник и имеет языческие корни, он вполне мирно соседствует с христианскими традициями.
Для каждого дня на масленичной неделе есть описание значения и традиций. Многие из этих ритуалов уже давно забыты, но некоторые соблюдают и сейчас.
Масленичная неделя по дням
После принятия христианства русская церковь предприняла некоторые усилия, чтобы придать языческому празднику провожания зимы другое значение. После этого Масленица стала своеобразной подготовкой для верующих перед постом.
На Масленичной неделе было принято ходить в гости, собирать за праздничным столом родственников и знакомых. Из семи дней у каждого свое значение. После недельного празднования наступает время поста, предшествующего Пасхе. Поскольку ее дата ежегодно меняется, время празднования Масленицы также переносится. В 2024 году Масленичная неделя продлится с 4 по 10 марта.
Традиционно в дни Масленицы готовят блины, которые символизируют собой Солнце и приход тепла. Сейчас блины готовят обычно из пшеничной муки, но раньше для этого блюда использовали и другие виды муки:
- овсяную;
- гречневую;
- кукурузную.
[neutral title=»Важно!»]Блины на Масленицу готовят не только пустые. В них еще заворачивают сладкую или соленую начинку. Подают это угощение с вареньем, медом, сметаной или икрой.[/neutral]
Понедельник — встреча
Расписание праздника начинается с первого дня недели, который носит название «Встреча». В этот день в древности жители вместе мастерили из соломы и старого тряпья чучело, которое символизировало собой зиму. После этого его катали по селу на санях, а затем устанавливали, привязав к бревну, на самой высокой горке. Там устраивали гулянья и веселье.
В настоящее время чучело обычно мастерят перед последним днем масленичной недели и устанавливают на центральной площади. Там устраивают празднование, а потом сжигают его.
В состав ингредиентов входят: молоко, яйца, сахар, соль, сода, растительное масло, мука и…
Вторник — заигрыш
Второй день недели называется заигрышем. В этот день происходило знакомство парней и девушек. Они катались с горок, ходили в гости на блины. Такое поведение находило одобрение со стороны старших членов семьи. На Масленичной неделе традиционно происходило сватовство, а в первое воскресенье после Пасхи играли свадьбы.
Среда — лакомка
Календарь Масленицы в третий день отмечен началом поедания блинов. Все хозяйки в этот день старались показать свое кулинарное мастерство: готовили самые вкусные блины и подавали с разными начинками. В этот день в дом тещи приглашали зятя, показывая ему этим свое расположение. Недавно поженившиеся пары одевались в нарядную одежду и отправлялись в гости к тем, кто приходил к ним на свадьбу.
По средам на Масленичной неделе начиналась торговля на уличных ярмарках сладостями и напитками. В этот день заканчивалась работа и начинались праздничные гулянья. После катания на конях, соревнований и конкурсов начиналось застолье.
Четверг — разгул
С этого дня гуляния становились особенно широкими, а тяжелый физический труд был под запретом. На улицах устраивали кулачные бои и взятие «снежных городков», молодые парни показывали свою удаль и устраивали катание с горок и на санях. Один из обязательных обрядов — прыжки через костры. Также молодые парни и девушки пели посвященные этому празднику колядки. В некоторых деревнях в этот день по улицам возили соломенное чучело коня.
[neutral title=»Важно!»]Традиции празднования Масленицы в разных районах страны отличались. Считавшиеся обязательными ритуалы в некоторых областях, вообще, не поддерживали.[/neutral]
Пятница — тещин вечерок
Большинство традиций праздничной недели направлены на скорое знакомство парней и девушек, чтобы как можно скорее устроить их брак. Но некоторые были направлены на укрепление отношений в уже сложившихся семьях. К таким относится и вечер пятницы. В этот день зять обязан был пригласить в дом тещу. Молодые готовили на стол вкусное угощение, среди обязательных блюд были блины с медом и прочие сладкие угощения. Родители молодой жены приходили в гости с подарками для новоиспеченной семьи.
Суббота — золовкины посиделки
В субботу наступал день, посвященный сестре мужа. В этот день хозяйка дома звала к себе на посиделки родственников мужа. Из них главной гостьей была золовка. Если она еще не вышла замуж, то в гости зазывали других незамужних подруг или родственниц. Для компании к замужней золовке приглашали семейных женщин. Кроме традиционного угощения блинами, золовку одаривали подарками.
Этот ужин был своеобразными смотринами, где оценивалось не только кулинарное мастерство хозяйки, но еще и ее умение налаживать общение с родственниками. Ведь золовка, как главная гостья, очень придирчиво оценивала жену брата со всех сторон.
Блины на кефире получаются совсем не хуже, чем традиционные – на молоке, а в чем-то даже интереснее: если вы приготовите…
Прощеное воскресенье
В праздничное воскресенье люди ходили друг к другу в гости и просили прощенье за прошлые обиды, чтобы начать пост с чистой душой. Также готовили много угощений, поминали умерших родственников. Установленное в начале недели чучело в воскресенье сжигали с песнями и плясками. Этот ритуал символизировал победу весны над зимой.
https://youtu.be/6eyxZzliebo
Масленица в современных традициях
Сейчас из-за большой занятости отмечать Масленицу всю неделю у людей нет возможности. Поэтому народные гуляния устраивают только в последний день праздничной недели. На площадях устраивают ярмарки, конкурсы и гуляния. Обязательно готовят блины и много других сладких блюд, подают чай. На этой же площади устраивают символическое сожжение чучела.
Если нет времени готовить блины дома, многие горожане не против отведать их в кафе. Ведь большинство заведений к этому дню готовят особое меню, в котором обязательно присутствует несколько видов блинов с разными начинками.
В заключение
Празднование Масленицы в России в старину происходило с большим количеством обрядов и традиций. Многие из них навсегда ушли в прошлое. Осталось главное — собираясь за одним столом, семьи укрепляют родственные связи и избавляются от обид.
