Торговые автоматы повсеместно можно встретить практически в каждом западном городе. В последнее время они обрели большую популярность и в нашей стране. С помощью этих роботизированных «продавцов» можно приобрести огромный ассортимент товаров и услуг, начиная со стакана воды и заканчивая чисткой обуви. С недавних пор купить в таком вендинговом аппарате можно даже салаты. Именно о таком оборудовании, и как наладить с его помощью бизнес, и пойдет речь.
История создания вендинг-автомата по продаже салатов
Оригинальная идея по созданию автомата по продаже салатов пришла в голову одному американскому предпринимателю из Чикаго. Имя этого человека – Люк Сондерс. Опытный фермер, имеющий недюжинную предпринимательскую жилку, быстро сообразил, что одним кофе, попкорном или шоколадным батончиком сыт не будешь – именно поэтому он решил создать автомат, создающий питательные и вкусные салаты из свежих овощей.
По словам творца аппарата, он решил создать его для тех людей, которые постоянно чем-то заняты и у них нет времени на посещение заведений общественного питания – кафе, ресторанов, баров и так далее. Поскольку быстрый перекус пусть и вкусными, но не слишком полезными батончиками и другими видами еды, продающимися в традиционных автоматах, не несет в себе ничего полезного, а лишь провоцирует быстрый набор веса, Сондерс придумал оборудование, которое предлагает рациональную и питательную еду.
По большому счету такой автомат представляет собой своеобразный мини-ресторанчик, где за доступную цену можно быстро приобрести свежую, имеющую в своем составе большое количество витаминов и других полезных ингредиентов, еду.
Принцип действия
Функционирует автомат по продаже салатов очень просто – он имеет внутри себя несколько отсеков, где находятся подготовленные заранее ингредиенты – например, нарезанные помидоры, капуста, огурцы и так далее. При выдаче заказа автомат выкладывает порцию в специальную банку равномерными слоями, открывая по очереди тот или иной отсек. Таким образом, ингредиенты не смешиваются, что позволяет более длительный период времени сохранять их энергетическую ценность и вкусовые качества.
Автомат характеризуется не только быстрой и предельно простой работой, но и привлекательным внешним видом. Отдавая должное своему первоначальному названию – «холодильник фермера», он имеет оригинальную отделку в виде деревянных панелей, что создает впечатление некой одомашненности изделия.
Подготовленные салаты засыпаются в отсеки каждым утром. Вечером нераспроданные порции уходят со значительной скидкой – так делают американские предприниматели, которые добились на этом поприще значительных успехов. В Соединенных Штатах Америки одна порция имеет стоимость 8 долларов, однако в нашей стране ее можно установить на гораздо меньшей отметке – благодаря доступности свежих овощей это не скажется существенным образом на прибыли.
Организация торговли
На данный момент организовать торговлю салатами с вендинг-автоматов будет достаточно сложно, так как они еще недостаточным образом распространены даже на родине, не говоря уже о нашей стране. Но с другой стороны, отсутствие конкурентов сулит большую популярность, а значит и солидную прибыль. Для того чтобы организовать подобную торговлю необходимо иметь:
- Стартовый капитал на приобретение таких автоматов – здесь решение кроется во взятии кредита, если собственных средств для этого не хватает. Вполне вероятно, что в скором будущем такие автоматы можно будет взять непосредственно в лизинг.
- Место для их установки – если у вас нет собственной точки, всегда можно договориться об аренде в каком-нибудь супермаркете или любом другом месте, где наблюдается большое скопление людей
- Достаточное количество ингредиентов для салатов – чтобы они не простаивали даром, следует заранее побеспокоиться о налаживании бесперебойной поставки. Если у тех, кто решил заняться данным видом торговли, есть собственный огород, желательно большой – это хорошо, если нет, всегда можно заключить контракт с одним из поставщиков, или же со знакомыми в деревне.
- Персонал, который будет обслуживать автоматы. Если для загрузки новых ингредиентов или выгрузки старых большого количества людей не нужно (справиться можно и самостоятельно), то для нарезки овощей требуется сторонняя помощь. Чем крупнее сеть автоматов, тем больше необходимо людей, которые будут заниматься исключительно ингредиентами.
- Тара – салаты должны куда-то укладываться. В Америке для этих целей используются обычные поллитровые банки – это придает некого деревенского шарма, как и должно быть. По сути, можно
использовать любую тару, в независимости от ее массы, материала, из которого она сделана, и объема.
Торговля салатами с помощью специальных автоматов – весьма перспективная бизнес-идея, которая, учитывая все возрастающую популярность вендинга, в скором будущем станет очень популярной в нашей стране. Среди преимуществ такой идеи – невысокий уровень финансовых вливаний, отсутствие необходимости в получении большого количества разрешений и возможность торговли практически в любой точке.
