Голливудская диета получила свое название благодаря актерам, которым часто приходится сбрасывать лишний вес во время съемок. Из-за строгого ограничения калорийности такой режим питания быстро приносит результаты. Чем выше изначальный вес — тем больше потерянных килограммов можно ждать к концу диеты.
Основные принципы
Голливудская диета рассчитана на 14 дней, за время которых можно сбросить до 14 килограмм. Главный секрет, как в любой программе похудения: дефицит калорий. Если вы тратите больше энергии, чем потребляете, то вес снижается. «Звездный» план питания подразумевает суточный рацион не превышающий 800 ккал: это вдвое меньше, чем стандартный расход энергии у женщин в спокойном состоянии. Разумеется, при таких жестких ограничениях вес быстро начнет падать. Помимо энергетического дефицита программа включает в себя несколько принципов:
- отсутствие завтраков;
- потребление чистой воды (2 литра в день);
- снижение углеводов и жиров в рационе;
- запрещено употреблять алкоголь;
- минимизируется потребление соли;
- все блюда готовятся без масла.
Важно!
При достаточно скудном рационе может возникнуть дефицит полезных микроэлементов, поэтому рекомендуется употреблять витаминные комплексы во время диеты.
Такой рацион выдержать непросто: строгие ограничения калорийности приводят к срывам, дисбаланс веществ вызывает усталость, а отсутствие завтрака может стать настоящей проблемой для тех, кто привык начинать свой день с хорошей порции полезных углеводов, белков и жиров. Но если такие сложности для вас не кажутся чем-то запредельным, а похудеть хочется быстро, то ваш выбор — голливудская диета.
Меню голливудской диеты на 14 дней
Правила питания по такому режиму исключают практически все жиры и углеводы: фокус идет на белок. Список разрешенных продуктов очень короткий, а рецептов с ними не так уж много — особенно, если учесть, что готовить нужно без масла, с минимумом соли. Но, тем не менее, все равно есть где развернуться. Меню можно составить самостоятельно, сориентироваться поможет таблица продуктов.
| Разрешенные продукты | |
| Продукты животного происхождения | Индейка, курица, телятина, говядина, яйца |
| Овощи | Зелень, помидоры, огурцы, капуста, морковь, лук, кабачки, спаржа |
| Фрукты | Грейпфрут, апельсин, яблоко |
| Напитки | Зеленый чай, кофе без молока и сахара |
| Молочные продукты | Творог зерненый, греческий йогурт, молоко |
| Морепродукты | Рыба, креветки |
Все остальные продукты нельзя употреблять во время диеты, особенно строго стоит воздерживаться от мучной продукции, а также сахара и сладких напитков, включая соки. Помимо перечисленного желательно употреблять не менее двух литров чистой воды в день — это поможет снизить чувство голода и не даст обмену веществ замедлиться. Диета не предусматривает завтрак, но если без него совсем тяжело, то можно съесть апельсин или грейпфрут с чаем или несладким кофе. Для каждого дня предусмотрено два приема пищи. Кофе и чай можно пить в неограниченных количествах.
| Меню первой недели | ||
| День недели | Обед | Ужин |
| Понедельник | Омлет из пяти-шести перепелиных яиц и 100 мл молока с помидором и зеленью; грейпфрут | Зеленый салат из капусты, моркови и огурцов, сбрызнутый лимонным соком; кусок говядины на пару |
| Вторник | Салат из шпината, помидоров, куриного филе с яйцом пашот | Зерненый творог (200 грамм) с кусочками апельсина |
| Среда | Два яйца, сваренных вкрутую, половинка грейпфрута, яблоко | Салат из рукколы, креветок и грейпфрута |
| Четверг | Салат из помидоров, огурцов, заправленный греческим йогуртом; апельсин | Филе индейки с запеченной в духовке морковкой и кабачками |
| Пятница | Бульон с яйцом и зеленью; апельсин или грейпфрут | Запеченная в духовке рыба с овощным салатом, заправленным лимонным соком |
| Суббота | Яйцо-пашот на подушке из зелени, запеченная в духовке форель | Зерненый творог с зеленью; апельсин |
| Воскресенье | Запеченные в духовке яблоки, греческий йогурт, грейпфрут | Говядина на пару с гарниром из рукколы и помидоров |
После семи дней можно прекратить диету, если вы достигли желаемого результата. Выход должен быть плавным.
В течение трех дней вводите в рацион злаки, каши, а также запрещенные раньше фрукты и овощи. От сладкого, а также обработанных продуктов лучше воздержаться в течение недели.
Важно!
Нельзя моментально переходить от диеты к привычному рациону — такой резкий скачок спровоцирует стресс, а вес вернется практически сразу.
| Меню второй недели | ||
| День недели | Обед | Ужин |
| Понедельник | Два яйца всмятку, половинка грейпфрута, кофе с молоком | Салат из запеченной в духовке моркови, кабачков, заправленный греческим йогуртом; филе индейки |
| Вторник | Омлет из трех яиц и молока с кусочками куриц, нарезанный дольками огурец | Салат из моркови и капусты, говядина на пару |
| Среда | Суп с овощами на говяжьем бульоне, сваренное вкрутую яйцо | Два апельсина, греческий йогурт |
| Четверг | Яйцо-пашот с рукколой, помидорами и огурцом | Курица, тушенная в греческом йогурте, нарезка из овощей |
| Пятница | Запеченная в духовке форель со спаржей; апельсин | Два сваренных вкрутую яйца, листья салата, половинка грейпфрута |
| Суббота | Запеканка из яиц и творога в мультиварке с апельсиновой цедрой; половинка грейпфрута | Салат с креветками, перепелиными яйцами и помидорами-черри |
| Воскресенье | Говядина, тушеная с помидорами и зеленью | Зерненый творог с кусочками апельсина и грейпфрута |
После второй недели выход должен длиться еще минимум семь дней. В первые дни верите в рацион медленные углеводы, фрукты с овощами, затем добавьте молочные продукты. Все это время продолжайте готовить щадящими способами — варка, запекание, на пару. Не используйте масло. После адаптации можно постепенно возвращаться к привычному режиму питания.
Результаты диеты
Если в точности придерживаться рациона, то можно потерять за две недели от 5 до 14 килограммов. Чем меньше изначальная масса тела, тем труднее терять лишние килограммы, но благодаря низкой калорийности диета все равно эффективна. Чтобы улучшить результат, стоит добавить спорт — но при таком скудном питании тяжелые тренировки противопоказаны. Лучший вариант: совмещать похудение с занятиями йогой и прогулками. Йога помогает расслабить мышцы, ускорить обмен веществ, а прогулки — отличный способ отвлечься от мыслей о еде и увеличить расход калорий.
Если вес не уходит, причин может быть несколько:
- вы едите слишком большие порции;
- вы добавляете масло в блюда;
- во время диеты был срыв;
- из-за соли в организме задерживается вода.
Чтобы избежать проблем, можно вести дневник питания, записывая туда все съеденные продукты и ощущения. Часто анализ эмоций позволяет предотвратить срывы, переедание. Контролировать вес и калорийность порций можно с помощью кухонных весов, таблиц калорийности или специальных приложений.
Лучше всего есть в одно и то же время, а в перерывах пить как можно больше воды.
Помните, что диета противопоказана беременным и кормящим женщинам, а также всем, у кого есть проблемы со здоровьем — в частности с ЖКТ, почками, печенью.
Важно!
Взвешиваться рекомендуется раз в неделю: до начала диеты, в середине фазы и в конце. Вес будет колебаться в течение нескольких дней, а неожиданное прибавление на весах может спровоцировать срыв.
Отзывы
Инна, 41 год
На диете удержаться не так просто: постоянно хочется есть, особенно если переходить на систему резко, без подготовки. Мне помогал горячий ароматизированный чай: никаких калорий, но голод хорошо заглушает. За первую неделю ушло 4 килограмма, а за вторую — шесть. Возможно, повторю диету через полгода, если захочется сбросить еще немного.
Александра, 23 года
На диету села перед выпускным в университете — осталась очень довольна. Переносить было легко, поскольку из-за стрессов, сессий и написания диплома на еду особенно не отвлекалась. Чтобы не соблазниться едой в университете, все брала с собой. Отваривала курицу или индейку, нарезала кубиками, смешивала с салатом, овощами — и упаковывала в стеклянную банку. И удобно, и выглядит красиво — можно сфотографировать выложить в соцсети.
Анастасия, 36
Я не могу без завтрака, поэтому сложнее всего было ограничиться двумя приемами пищи. На третий день не выдержала: начала с утра есть яйцо с половинкой грейпфрута: сразу стало гораздо легче. За все время потеряла 15 килограмм, но изначальный вес был больше 100 килограмм. Теперь я чувствую себя гораздо легче. За две недели отвыкла от хлеба, начала питаться правильнее — и продолжаю терять вес.
Важно!
Не стоит повторять диету чаще, чем раз в три месяца: организму нужно время, чтобы вернуть метаболизм в нормальный режим.
Ежедневный рацион на голливудской диете достаточно скудный: это одновременно и плюс, и минус. С одной стороны, вес уходит действительно быстро, с другой — сорваться при таких ограничениях проще простого. Во время диеты можно пить много воды, а также чай, травяные настойки — это помогает сдержать голод. Перед началом стоит проконсультироваться с врачом: диета противопоказана при проблемах со здоровьем.
